Múka z Manitoby, super pšenica s veľmi vysokým podielom bielkovín. Jej silná, lepková štruktúra udržuje cestá s veľkým množstvom masla, droždia alebo vajec obzvlášť elestické a pružné.
Či už pizza, focaccia alebo sladké pečivo. Vysušený kvasnicový prášok má vysokú fermentačnú silu, ľahko sa dávkuje a chlebu prináša neporovnateľne dobrú chuť. Ako univerzálny prostriedok je vhodný na všetky kvasené a kysnuté cestá.
Dáte si pizzu? Nekomplikovaná originálna múka z Neapola je pre všetkých, ktorí si chcú rýchlo pochutnať na skutočnej pizze. Po iba 30 minútach oddychu je cesto na pizzu pripravené na tvarovanie a pečenie s láskou.
Konečne vo veľkosti pre domácnosť. Doteraz bola pôvodná múka profesionálneho pizzaioli v Neapole dostupná len vo vreci o hmotnosti 25kg. Vďaka tejto pizza múke je cesto pružné, ľahké, skrátka dokonalé. Pre originálnu pizzu ako v Taliansku.
Zásoba pre vášnivých výrobcov pizzy! 3 balenia pizza múky s cenovým zvýhodnením. Múka je tajomstvom neapolských pizérií a skutočným zasväteným tipom pre každého, kto chce doma piecť pizzu ako Talian. Zásoba pre vášnivých výrobcov pizzy!
7,47 €
Zásobte sa výnimočne dobrou múkou z majstrovského mlyna rodiny Caputových. Vďaka vysokému podielu bielkovín sa dosiahne výborná elasticita a stabilita cesta. S touto múkou je tak možné vyrábať aj ťažké cesta pre ponettone či pandoro. Doporučujeme aj na pizzu a ciabattu.
8,97 €
Úžasne ľahučká pizza. Pre prípravu pravej pizzy Napoletana sa v Taliansku vezme iba múka, voda, soľ, pivovarské kvasnice a jej tajomstvo? Pivovarské kvasnice dodajú cestu požadovanú rýchlosť a plnosť pri kysnutí.
Nuvola znamená oblak. Názov pochádza z tohto inovatívneho múčneho programu. Je ideálna pre neuveriteľne ľahké, super vzdušné cesto. Pri pečení sa na vašej pizze vytvorí pôsobivo vysoký a ľahký okraj.
Talianske pizzérie túto múku z pradávneho mlyna rodiny Caputových zbožňujú. Jej tajomstvo? Veľké množstvo lepku. Jeho efekt sa plne prejaví počas noci, kedy sa cesto nechá v kľude kysnúť - vhodné pre originálnu pizzu ako v Neapole.
Upečte si pizzu a chlieb s použitím Lievito Madre namiesto obyčajného droždia. Aktívna kultivačná kultúra sa vyrába z fermentovaných pšeničných klíčkov. S ňou je cesto bez jedinej chybičky. Budete ohromený vôňou a ľahkosťou vášho pečenia.
Máte dotaz nebo potřebujete poradit?
Pak nám zavolejte:
+420 737 70 70 22
Po - Pá 9:00 - 19:00
Gustini dělá nakupování tak snadné, bezpečné a příjemné, jak je to možné. Proto nabízíme široký výběr platebních metod:
