Obrovské a na slunci vyzrálé olivy jsou pravou pochoutkou. Tyto olivy nejsou vypeckovány. Jsou opravdovým přínosem pro každy antipasti-talíř a nadchnou každého milovníka dobrých oliv.
Křupavoučké zelené olivy rozvinou své aroma v Salamoii – typicky italském, lehoučce slaném nálevu. Vypeckované olivy jsou rychlou chuťovkou nebo praktickou ingrediencí do salátu či pizzy.
Pochutnejte si na nejlepších ligurijských olivách Taggiasca. Tento druh má buď černo-fialovou nebo zeleně tečkovanou slupku a intenzivně chutnou dužinu, které dodá bylinkový lák ten pravý charakter.
Tyto měkké olivy obdržely svou černou barvu díky zrání a udržují si jí díky pomalému vysoušení. Jejich intenzivní chuť se ještě zvýrazní díky pražení. Náš tip: pochutnejte si na nich v pomerančévém salátu.
Jak je tento druh oliv malý – tak je aromatický! Po sklizni se zelené a hnědé olivy odpeckují, dají dozrát do solného láku a na konec se naloží do sklenic s jemným olivovým olejem.
Křupavoučce zelené olivy druhu „Belle di Cerignola“ patří k těm největším italským druhům. Chutnají jako antipasto, nebo do salátu či jako snack.
Plně zralé olivy Leccino jsou chuťově mírně sladké a zaoblené jemnou příchutí ořechů. Nakrájené olivy v nejlepším extra panenském olivovém oleji jsou senzací na každém antipasty taliři a také jako předkrm.
Dříve si sedláci na úpatí Etny nakládaly zelené olivy s divokými bylinkami, červeným česnekem, trochou mořské soli a za studena lisovaným, olivovým olejem. Ještě dnes si rodina Cutrerových zakládá na starých tradicích a zachovává tento starý postup.
Na západě Sicílie: na úrodných březích řeky Belice rostou obzvláště velké, kulaté olivy s nádherným skusem a extra hrubou dužinou. Zelené plody odrůdy Nocellara mají nádhernou vůni a patří ke kulinářským tajemstvím Sicílie.
Máte dotaz nebo potřebujete poradit?
Pak nám zavolejte:
+420 737 70 70 22
Po - Pá 9:00 - 19:00
Gustini dělá nakupování tak snadný, bezpečný a příjemný, jak je to možné. Proto nabízíme široký výběr platebních metod:
