Přihlaste se k odběru novinek
Guanciale di Suino Falorni
Vepřová slanina z čelisti nebo tváře
Znovuobjevená delikatesa tradiční toskánské kuchyně: to je tento vepřový špek s intenzívním aroma, který je už odedávna používán jako kořenící prostředek.
Lardo, Pancetta atd.
Lardo di Colonnata IGP
Zralá slanina z Toskánska - Larderia Mafalda
Jedna z nejfajnovějších itaslkých delikates: měkký špek se společně se solí, horskými bylinkami a tajnou směsí kořením naloží po dobu šesti měsíců do mramorových nádob. Tímto způsobem se vytvoří jedinečná, jemně nasládlá vůně.
Toskánky bůček s fenyklem
Specialita sušená vzduchem Macelleria Falorni
Stefano Falorni Vás zve na ochutnávku pravé Pancetty – speciality z Toskánska. Tradičně se toto vepřové maso koření divoce rostoucím fenyklem a pak se krájí na slaboulinké plátky.
Capocollo dolce Calabrese
Kalábrijská klobása specialita v kuse
Se svou červenou barvou a jemným bílým mramorováním působí jedno kolečko Capocolla skoro jako obraz. Na slabá kolečka nakrájený je tento salám z nasolené vepřové šíje opravdovou delikatesou na každém antipasti-talířy.
Pancetta - italská slanina
Vynikající kvalita v tradiční produkci - Scelto di Pancetta delle Ripe Montoje
Scelto di Pancetta je špek té nejlepší kvality: tradičně se tato Pancetta z vinné oblasti Chianti koření česnekem, pepřem a solí a takto si vyvíjí své jedinečné aroma.
Detaily
39,90 €
Cena s DPH
Pouze 2 na skladě
Kód: 77154
Obsah: 1,3kg
30,69 €/1 kg
Přidat do knihy přání
Lardo Bianco - špek z Toskánska
Jemně krájený špek Macelleria Falorni
Sněhobílá dokonalost! Tento Lardo z Toskánska je tak jemný, že se rozplyne na jazyku! Pochutnejte si na jeho slabých proužcí coby Antipasto, na Ciabattě, nebo ho můžete rozpustit v pánvičce.
Detaily
4,99 €
Cena s DPH
Pouze 1 na skladě
Kód: 77156
Obsah: 100g
49,90 €/1 kg
Přidat do knihy přání
Pancetta Classica Falorni
Klasická Pancetta -Toskánsko
V Itálii je pravá řádně opečená Pancetta nepostradatelnou ingrediencí pro Spaghetti Carbonara. Je to narůžověla slaninka, která se tradičně koření muškátem, fenyklem a pepřem.
Finocchiata di Montefioravalle
Toskánsky vepřový bůček Finocchiata di Montefioravalle
Z jemného vepřového bůčku se vyrábí tato specialita v malé toskánské vesničce Montefioralle. Dozrává v aromatické krustičce z divokého fenyklu a černého pepře.
Detaily
19,90 €
Cena s DPH
Pouze 5 na skladě
Kód: 77157
Obsah: 500g
39,80 €/1 kg
Přidat do knihy přání
Pancetta di suino nero di calabria
Pancetta z černého prasete z Kalábrie
Tyto překrásně mramorované, slabounce nakrájené plátky Pancetty mají vynikající charakter. Rustikální a chutná pancetta je vyráběna ručně z masa vzácného plemene vepřů Suino nero di calabria.
Capocollo Bio
Italská klobásová specialita Querceta Apulie
V té nejlepší bio-kvalitě se vyrábí tato uzeninová specialita obzvláště jemné konzistence v malé usedlosti Querceta v Apulii. Chutná výtečně coby antipasto nebo na panini.
Detaily
14,90 €
Cena s DPH
Pouze 4 na skladě
Kód: 77196
Obsah: 250g
59,60 €/1 kg
Přidat do knihy přání