Lardo, Pancetta atd.

Guanciale - v kuse

Guanciale - v kuse

Guanciale tradizionale di Suino

Znovuobjevená delikatesa tradiční toskánské kuchyně: přesně to je tento vepřový špek s intenzivním aromatem, který je už odpradávna používán jako kořenící prostředek. Chybět by neměl v žádné kuchyni, a tak neváhejte a objednejte si tuto dobrotu ještě dnes.

Detaily
23,90 €
Cena s DPH Skladem Kód: 77170 Obsah: 650g 36,77 €/1 kg
Přidat do knihy přání
Capocollo Calabrese - v kuse

Capocollo Calabrese - v kuse

Vepřový krk sušený na vzduchu - uzenina z Kalábrie

Se svou červenou barvou a jemným bílým mramorováním působí jedno kolečko Capocolla skoro jako obraz. Nakrájíte-li ho na slabá kolečka, tak je tento salám z nasolené vepřové šíje opravdovou delikatesou na každém antipasti talířy. Ať chutná!

Detaily
9,90 €
Cena s DPH Skladem Kód: 77216 Obsah: 220g 45,00 €/1 kg
Přidat do knihy přání
Pancetta z černého prasete - plátky

Pancetta z černého prasete - plátky

Pancetta di suino nero

Tyto překrásně mramorované, slabounce nakrájené plátky pancetty mají vynikající charakter. Rustikální a chutná pancetta je vyráběna ručně, z masa vzácného plemene vepřů Suino nero di calabria.

Detaily
4,99 €
Cena s DPH Skladem Kód: 77264 Obsah: 80g 62,37 €/1 kg
Přidat do knihy přání
Pancetta - v kuse

Pancetta - v kuse

Pancetta classica Toscana

V Itálii je pravá, řádně opečená pancetta nepostradatelnou ingrediencí pro Spaghetti Carbonara. Je to krásná, narůžověla slaninka, která se tradičně koření muškátem, fenyklem a pepřem. Cítíte už tu vůni? My ano a řekneme vám, že ji rozhodně musíte ochutnat.

Detaily
15,90 €
Cena s DPH Skladem Kód: 77153 Obsah: 400g 39,75 €/1 kg
Přidat do knihy přání
Pancetta s toskánskými bylinkami - v kuse

Pancetta s toskánskými bylinkami - v kuse

Pancetta agli aromi

Pouze ten nejlepší vepřový bůček s jemnou plísní. Sušení probíhá na vzduchu, v plášti čerstvého rozmarýnu a šalvěje. Díky jemné kořeněné bylinné vůni je tato slanina skutečnou pochoutkou pro všechny masožavce.

Detaily
15,90 €
Cena s DPH Skladem Kód: 77073 Obsah: 400g 39,75 €/1 kg
Přidat do knihy přání
Lardo - plátky

Lardo - plátky

Lardo Bianco - Toskana

Sněhobílá dokonalost, tak bychom stručně a jasně popsali tento lardo z Toskánska. Je tak jemný, že se doslova rozplyne na jazyku. Pochutnejte si na jeho slabých proužcích coby antipasto, na ciabattě nebo ho zkuste rozpustit na pánvičce, mňam. 

Detaily
4,99 €
Cena s DPH Skladem Kód: 77156 Obsah: 100g 49,90 €/1 kg
Přidat do knihy přání
Ušlechtilá pancetta - v kuse

Ušlechtilá pancetta - v kuse

Scelto di Pancetta delle Ripe Montoje

Scelto di Pancetta je špek té nejlepší kvality: tradičně se tato pancetta z vinné oblasti Chianti koření česnekem, pepřem a solí. Takto si vyvíjí své jedinečné aroma, které byste si v žádném případě neměli nechat ujít.

Detaily
39,90 €
Cena s DPH Skladem Kód: 77154 Obsah: 1,3kg 30,69 €/1 kg
Přidat do knihy přání
Fenyklová pancetta - plátky

Fenyklová pancetta - plátky

Finocchiata a fette

Stefano Falorni vás zve na svoji ochutnávku pravé pancetty – speciality z Toskánska. Tradičně se toto vepřové maso koření divoce rostoucím fenyklem, a pak se krájí na slaboulinké plátky.

Detaily
4,99 €
Cena s DPH Skladem Kód: 77297 Obsah: 100g 49,90 €/1 kg
Přidat do knihy přání
Capocollo - krájené

Capocollo - krájené

Nakrájené vepřové z Toskánska

Tmavě rudě a bíle mramorované, na vzduchu usušené maso z vepřového hřbetu a ramene je nezapomenutelně jemné, voňavé, zkrátka úžasné. Tyto slaboulinké plátky patří na každý Salumi talíř. Nechte si chutnat!

Detaily
6,90 €
Cena s DPH Skladem Kód: 77296 Obsah: 100g 69,00 €/1 kg
Přidat do knihy přání
Lardo di Colonnata IGP - slanina v kuse

Lardo di Colonnata IGP - slanina v kuse

Lardo di Colonnata IGP

Jedna z nejfajnovějších italských delikates: měkký špek se společně se solí, horskými bylinkami a tajnou směsí koření naloží po dobu šesti měsíců do mramorových nádob. Tímto způsobem se vytvoří jedinečná, jemně nasládlá vůně, kterou oceňují lidé po celém světě.

Detaily
16,90 €
Cena s DPH Skladem Kód: 77239 Obsah: 400g 42,25 €/1 kg
Přidat do knihy přání