Ernesto Madeo je skrz naskrz kalábrijský špecialista. Od útleho veku ho formovali kulinárske zvyky jeho regiónu. Pokiaľ ide o klobásu, okrem chilli majú aj špeciálne posvätné prasa: čierne prasa s chĺpkatou srsťou.
| Menge ( z.B. 1x20g ) | 1 x 500g |
|---|---|
| Region | Calabria |
Bravčové mäso, soľ, pikantná smotana z chilli papričiek 5 %, dextróza, aróma, korenie, antioxidant: kyselina askorbová a askorbát sodný, konzervačné látky: dusičnan draselný E252 a E250 dusitan sodný
| V 100 g | |
| Energetická hodnota | 418 kcal / 1735 kJ |
|---|---|
| Tuky | 31,7 g |
| – z toho nasýtené mastné kyseliny | 12,94 g |
| Sacharidy | 0,89 g |
| - z toho cukry | 0 g |
| Bielkoviny | 30 g |
| Soľ | 4 g |
Madeo Industria Alimentare srl, Fraz. Macchia Albanese, I-87069 San Demetrio Corone
Objavte talianske špeciality na každý deň aj na výnimočné príležitosti.
Neviete, čo si vybrať? Zavolajte nám. Radi vám pomôžeme.
Ozrite sa nám. Spoločne nájdeme riešenie.