Ocenený modrý syr svojou harmonickou, nezameniteľne korenenou a vyváženou chuťou poštekli nos vanilkovo-ovocnou vôňou. Na jazyku je krémový, mierne pikantný, a zároveň jemný a sladký.
Pravá gorgonzola s nezameniteľne korenenou vôňou patrí medzi absolútnu klasiku talianskych syrov. Či už si ju vychutnáte na chrumkavej ciabatte alebo ako omáčku na špagety. Gorgonzola je vo vašej kuchyni neuveriteľne univerzálna.
| Menge ( z.B. 1x20g ) | 200g |
|---|---|
| Region | Lombardie |
Kravské mlieko, syridlo, soľ, mliečne fermenty, hnedá forma plesne.
| Ve 100 g | |
| Energetická hodnota | 349 kcal / 1449 kj |
|---|---|
| Tuky | 29 g |
| -z toho nasýtené mastné kyseliny | 19.8 g |
| Sacharidy | 0.5 g |
| -z toho cukry | <0,1 g |
| Bielkoviny | 21.6 g |
| Soľ | 2 g |
Carozzi Formaggi Srl, Via Provinciale, 14/a, I-23818 Pasturo