Najvyššia kvalita je v balení ešte lacnejšia! Vynikajúci fior di latte z bio farmy Querceta v Apúlii je ideálny na pizzu. „Mliečny kvet“ sa v rúre dokonale roztaví a premení každú pizzu na majstrovské dielo.
Mozzarella „Fior di latte“ je hlavnou surovinou pravej neapolskej pizze. Nakrájajte ju na tenké prúžky – perfektne sa roztaví, zostane čisto biela a ťahavá. Táto mozzarella z kravského mlieka je pomerne pevná.