Nakupte ještě za 2500 € s DPH
a dopravu máte zdarma.
a dopravu máte zdarma.
3x 1kg - Pizza mouka typ 00 Caputo - krátká doba kysnutia
Teraz pizzu? Táto jednoduchá originálna múka z Neapola je pre všetkých tých, ktorí si chcú narýchlo upiecť pizzu. Po 30 minútach v kľude je cesto hotové a môže sa s láskou vyvaľkať a upiecť.
Na rozdiel od múky Farina Cuoco 00 Pizza Chef z Caputa potrebuje cesto na pizzu krátku dobu oddychu, 30 až 90 minút. Takže veľmi rýchlo si môžete vytvoriť pravú taliansku pizzu!
S touto múkou môžete upiecť lahodnú, neapolskú pizzu, ale môžete ju tiež použiť na výrobu klasických sladkých špecialít a chleba z Talianska.
Menge ( z.B. 1x20g ) | 3 x 1kg |
---|---|
Region | Campania |
Pšeničná múka tip 00
Reologické vlastnosti (z dátového listu Mulino Antimo Caputo):
Pečenie (hodnota W) 200-230
Elasticita (hodnota P / L) 0,50-0,60
Stabilita (hodnota S) 3-6
Obsah gluténu (v %) 10,0-11,0
Mulino Caputo - Antimo Caputo S.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, I - 80146 Napoli