3x1kg Semola di Grano Duro Rimacinata
Neapol – to je pizza a cestoviny. Základom je múka z čarovného, historického mlyna rodiny Caputovcov. Tu sa melú tie najlepšie druhy pšenice na krupicu, z ktorej sa následne dajú pripraviť úžasné cestá.
Značka Caputo si v Taliansku vybudovala meno vďaka tomu, že ponúka tie najlepšie múky na pizzu, ktoré nájdete aj v našom sortimente. Talianski majstri v príprave pizze tiež používajú tieto múky na prípravu vynikajúcej pizze. Ale tým druhým veľkým P je v Taliansku samozrejme Pasta. Nie je teda divu, že Caputo mele aj jemnú pšeničnú krupicu, z ktorej si môžete pripraviť cestoviny podľa vlastnej chuti aj u vás doma.
| Menge ( z.B. 1x20g ) | 3 x 1kg |
|---|---|
| Region | Campania |
Dvojito mletá krupica z tvrdej pšenice
Reologické vlastnosti (z technického listu Mulino Antimo Caputo):
Pečenie (hodnota W) min. 250
Pružnosť (hodnota P/L) max. 2,30
Stabilita (hodnota S) min. 4
Obsah gluténu (v %) 10,5
Mulino Caputo - Antimo Caputo S.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, I - 80146 Napoli
Objavte talianske špeciality na každý deň aj na výnimočné príležitosti.
Neviete, čo si vybrať? Zavolajte nám. Radi vám pomôžeme.
Ozrite sa nám. Spoločne nájdeme riešenie.