Nakupte ještě za 2500 € s DPH
a dopravu máte zdarma.
a dopravu máte zdarma.
3x1kg Semola di Grano Duro Rimacinata
Neapol - to je pizza a pasta. Základom je múka z čarovného, historického mlyna rodiny Caputových. Tu sa na krupicu melú tie najlepšie druhy pšenice, potom sa môžu z krupice pripraviť úžasné cestá.
Caputo si v Taliansku svoje meno získalo tým, že majú tie najlepšie pizza múky, ktoré nájdete aj v našom sortimente. Talianski pizza majstri tieto múky tiež používajú na prípravu vynikajúcej pizze. Ale tým druhým veľkým P je v Taliansku samozrejme Pasta. A tak niet divu, že Caputo melie aj jemnú semolinovú pšeničnú krupicu, z ktorej si môžete pripraviť cestoviny podľa chuti aj u vás doma.
Menge ( z.B. 1x20g ) | 3 x 1kg |
---|---|
Region | Campania |
Dvojito mletá krupica z tvrdej pšenice
Reologické vlastnosti (z dátového listu Mulino Antimo Caputo):
Pečenie (hodnota W) min.250
Elasticita (hodnota P / L) max 2,30
Stabilita (hodnota S) min.4
Obsah gluténu (v %) 10,5
Mulino Caputo - Antimo Caputo S.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, I - 80146 Napoli