Caputo Nuvola múka na pizzu typ 0 - vzdušné cesto
Nuvola per grandi alveolature farina di grano tenero tipo ''0''
Nuvola znamená oblak. Názov pochádza z tohto inovatívneho múčneho programu. Je ideálna pre neuveriteľne ľahké, super vzdušné cesto. Pri pečení sa na vašej pizze vytvorí pôsobivo vysoký a ľahký okraj.
3,99 €
3,99 € / 1 KG
Skladom | Kód: 68122
Obsah: 1 kg
Novula pochádza z výskumu a vývoja Mulina Caputo: starostlivý výber 100% prírodných surovín bez umelých prísad alebo konzervačných látok, ktorý zaisťuje objem a mäkkosť cesta, vďaka vysokej fermentačnej kapacite, ktorá je prirodzene prítomná v zrnoch bez konzervácie a prísad.
Múka je vyrobená zo špeciálne mäkkej pšenice (talianská: grano tenero, tipo 0) a obohatená cukrom. To múke umožňuje na seba viazať viac vody. Výsledok? Cesto je lepšie spracovateľné a pri pečení sa vyvíja jeho výnimočne vysoká, vzdušná hrana.
Reologické vlastnosti (z dátového listu Mulino Antimo Caputo):
Pečenie (hodnota W) 260-280
Elasticita (hodnota P / L) 0,50-0,60
Stabilita (hodnota S) Typ 0
Obsah gluténu (v %) 12,5
| Menge ( z.B. 1x20g ) | 1 kg |
|---|---|
| Region | Campania |
Write Your Own Review
Složení
Pšeničná múka typu 0
Výživové hodnoty
| Ve 100 g | |
| Energetická hodnota | 352 kcal /1502 kj |
|---|---|
| Tuky | 1.0 g |
| -z toho nasytené mastné kyseliny | 0.2 g |
| Sacharidy | 72 g |
| -z toho cukry | 1.0 g |
| Bielkoviny | 12.5 g |
| Soľ | 0.006 g |
| Vláknina | 3.0 g |
Odpovědný provozovatel potravinářského podniku:
Mulino Caputo - Antimo Caputo S.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, I - 80146 Napoli
Zákazníci s tímto produktem nakoupili
-
-
-
-
-
-
-
Výhodné balenie Caputo tradičnej múky na pizzu typ 00 - 3x1kgRegular Price 8,97 € Special Price 7,90 €2,63 € / 1 KG -
