Výhodné balenie Caputo Manitoba múky na pizzu typ 0 - 3x1kg
Manitoba oro farina forte di grano tenero tipo ''0''
Zásobte sa výnimočne dobrou múkou z majstrovského mlyna rodiny Caputových. Vďaka vysokému podielu bielkovín sa dosiahne výborná elasticita a stabilita cesta. S touto múkou je tak možné vyrábať aj ťažké cesta pre ponettone či pandoro. Doporučujeme aj na pizzu a ciabattu.
Regular Price
10,47 €
Special Price
8,90 €
2,97 € / 1 KG
Skladom | Kód: 68134
Obsah: 3 x 1kg
5x 1kg - Caputo Farina Tipo 0 Manitoba múka
Múka z Manitoby, superpšenica s veľmi vysokým podielom bielkovín. Jej silná lepková štruktúra udržuje cestá s veľkým množstvom masla, droždia alebo vajec obzvlášť elastickú a pružnú.
Spýtajte sa ktoréhokoľvek výrobcu pizze v Neapole, ktorá múka je tá najlepšia! Bez pochýb povie, že je to múka z úctyhodného rodinného mlyna Antimo Caputo, ktorý uprostred rušného mesta stojí už od roku 1924!
| Menge ( z.B. 1x20g ) | 3 x 1kg |
|---|---|
| Region | Campania |
Write Your Own Review
Složení
Pšeničná múka typu 0
Výživové hodnoty
Reologické vlastnosti (z dátového listu Mulino Antimo Caputo):
Pevnosť v pečení (hodnota W): 360 - 380
Elasticita (hodnota P / L): 0,45-0,55
Stabilita (hodnota S) : 16-20
Obsah lepku (v%): 14,0-14,5
Odpovědný provozovatel potravinářského podniku:
Mulino Caputo - Antimo Caputo S.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, I - 80146 Napoli
Zákazníci s tímto produktem nakoupili
-
Výhodné balenie Caputo tradičnej múky na pizzu typ 00 - 3x1kgRegular Price 8,97 € Special Price 7,90 €2,63 € / 1 KG -
Výhodné balenie Caputo múky na pizzu typ 00 - dlhá doba kysnutia 3x1kgRegular Price 8,97 € Special Price 7,90 €2,63 € / 1 KG -
Výhodné balenie Caputo Nuvola múky na pizzu - 3x1kgRegular Price 11,97 € Special Price 10,90 €3,63 € / 1 KG -
-
Výhodné balenie Caputo múky na pizzu typ 00 - krátka doba kysnutia 3x1kgRegular Price 8,97 € Special Price 7,90 €2,63 € / 1 KG -
-
-
