
8,97 €
8,97 €
5x 1kg - Caputo Farina Tipo 0 Manitoba múka
Múka z Manitoby, superpšenica s veľmi vysokým podielom bielkovín. Jej silná lepková štruktúra udržuje cestá s veľkým množstvom masla, droždia alebo vajec obzvlášť elastickú a pružnú.
Spýtajte sa ktoréhokoľvek výrobcu pizze v Neapole, ktorá múka je tá najlepšia! Bez pochýb povie, že je to múka z úctyhodného rodinného mlyna Antimo Caputo, ktorý uprostred rušného mesta stojí už od roku 1924!
Složení
Pšeničná múka typu 0
Výživové hodnoty
Reologické vlastnosti (z dátového listu Mulino Antimo Caputo):
Pevnosť v pečení (hodnota W): 360 - 380
Elasticita (hodnota P / L): 0,45-0,55
Stabilita (hodnota S) : 16-20
Obsah lepku (v%): 14,0-14,5
Odpovědný provozovatel potravinářského podniku:
Mulino Caputo - Antimo Caputo S.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, I - 80146 Napoli
Garance čerstvosti
Záruka čerstvosti a zdarma chladíci materiál
Gustini spočívá v čerstvých surovinách s velkým důrazem na kvalitu a proto nabízíme zdarma náklady na chladící materál: bez příplatku nebo minimální velikosti objednávky.
Kdy expeduje Gustini chlazené produkty?
Gustini dodává chlazené zboží výhradně od pondělí do čtvrtka (pro objednávky ze Slovenska od pondělí do středy). Tímto způsobem zaručujeme před víkendem nejkratší dobu dodání.
Jak se zabalí produkty do chladu pro přepravu?
Naše čerstvé produkty jsou baleny jednotlivě spolu s chlazenými gelovými prvky v izolovaném sáčku. Vaše výhoda: dodávané prvky chlazení, můžete znovu použít i doma.
Jak dostanu balíček v bezpečí?
Ujistěte se, že Vaše zásilka může byla odesláná naším logistickým partnerem společnosti PPL (pro objednávky ze Slovenska DHL). Informujeme Vás prostřednictvím e-mailu o doručení zásilky. Pokud nemáte možnost si balíček doma od kurýra převzít, můžete pověřit jinou osobu, nebo zadat jinou doručovací adresu (například souseda nebo adresu Vaší kanceláře).
Jak dorazí čerstvé produkty do Gustini?
Čerstvé výrobky přijdou chlazené z Itálie a v našem skladu jsou uloženy do chladu.