Výhodné balenie Caputo múky na pizzu typ 00 - dlhá doba kysnutia 3x1kg
Cuoco per lunga lievitazione farina di grano tenero tipo ''00''
Vo výhodnom balení ušetríte. Objavte prvotriednu múku neapolských majstrov pekárov. Jej tajomstvo? Veľké množstvo lepku. Jeho efekt sa plne prejaví počas noci, kedy sa cesto nechá v kľude - vhodné pre originálnu pizzu ako v Neapole.
Regular Price
8,97 €
Special Price
7,90 €
2,63 € / 1 KG
Skladom | Kód: 68131
Obsah: 3 x 1kg
Obsah bielkovín, ktorý je o niečo vyšší ako obsah Caputo BLU, vyžaduje, aby cesto dlhšie oddychovalo. Výsledkom je pevné a elastické cesto, ideálne na pizzu a pre ďalšie tradičné slané aj sladké špeciality.
Set obsahuje:
3x Pizza - múka typ 00 Caputo - originál z Neapola - Talianske pizzérie milujú túto múku z pradávneho mlyna rodiny Caputových. Jej tajomstvo? Veľké množstvo lepku. Jeho efekt sa plne prejaví počas noci, kedy sa cesto nechá v kľude - pre originálnu pizzu ako v Neapole.
| Menge ( z.B. 1x20g ) | 3 x 1kg |
|---|---|
| Region | Campania |
Write Your Own Review
Složení
Mäkká pšeničná múka typu 00
Výživové hodnoty
Reologické vlastnosti (z dátového listu Mulino Antimo Caputo):
Pečenie (hodnota W) 300-320
Elasticita (hodnota P / L) 0,50-0,60
Stabilita (hodnota S) 12-14
Obsah gluténu (v %) 13,0-13,5
Odpovědný provozovatel potravinářského podniku:
Mulino Caputo - Antimo Caputo S.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, I - 80146 Napoli
Zákazníci s tímto produktem nakoupili
-
Výhodné balenie Caputo Nuvola múky na pizzu - 3x1kgRegular Price 11,97 € Special Price 10,90 €3,63 € / 1 KG -
Výhodné balenie Caputo tradičnej múky na pizzu typ 00 - 3x1kgRegular Price 8,97 € Special Price 7,90 €2,63 € / 1 KG -
-
Výhodné balenie Caputo Manitoba múky na pizzu typ 0 - 3x1kgRegular Price 10,47 € Special Price 8,90 €2,97 € / 1 KG -
Výhodné balenie Caputo múky na pizzu typ 00 - krátka doba kysnutia 3x1kgRegular Price 8,97 € Special Price 7,90 €2,63 € / 1 KG -
-
-
