Výhodné balenie Caputo múky na čerstvé cestoviny a gnocchi typ 0 - 3x1kg
Pasta fresca e gnocchi farina di grano tenero tipo ''00''
Cenovo výhodné! Pre každého, kto si sám rád vyrába čerstvé cestoviny s vajcami. Mäkká pšeničná múka má veľmi dobré väzobné vlastnosti a výsledkom je hladké cestovinové cesto, ktoré je možné v cestovinovom stroji dokonale spracovať.
Regular Price
8,97 €
Special Price
7,90 €
2,63 € / 1 KG
Skladom | Kód: 68126
Obsah: 3 x 1kg
3x Farina 00 Pasta fresca e Gnocchi - 1kg
Výborná múka pre čerstvú pastu: vďaka svojmu vyrovnanému podielu škrobu a pevnej lepkovej štruktúre sa dobre spája s maslom alebo vaječnými žĺtkami. Tak vzniká hladké, pevné a lesknúce cesto.
| Menge ( z.B. 1x20g ) | 3 x 1kg |
|---|---|
| Region | Campania |
Write Your Own Review
Složení
Múka z mäkkej pšenice typ 00
Výživové hodnoty
Reologické vlastnosti (z dátového listu Mulino Antimo Caputo):
Pečenie (hodnota W) 260-280
Elasticita (hodnota P / L) 0,70-0,80
Stabilita (hodnota S) 16-18
Obsah gluténu (v %) 12,0-12,5
Odpovědný provozovatel potravinářského podniku:
Mulino Caputo - Antimo Caputo S.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, I - 80146 Napoli