Taleggio DOP mäkký syr
Taleggio DOP z Lombardia
Už starý Ciccero si vážil tento mäkký, krémový syr z kravského mlieka, vyrábaný v údoliach Bergama. Vlniaca sa červenooranžová kôra uchováva tú typickú, pikantnú, ale zároveň jemnú chuť, ktorá tento syr robí tak obľúbeným aj dnes.
6,90 €
30,00 € / 1 KG
Skladom | Kód: 78241
Obsah: 230g
Taleggio sa často podáva s červeným korením, figami, chrumkavým chlebom a hľuzovkovým medom. Na tanieri so zmiešaným syrom sa jedná o lahodný záver akéhokoľvek talianskeho menu.
Meno pochádza z taleggio Valley "taleggio". Špekuluje sa, že bol najstarší zo všetkých mäkkých syrov. Pochádza z Lombardie a je preukázateľne predávaný od 13. storočia. Dnes je taleggio podľa známky DOP chránený proti napodobňovaniu.
Taleggio mení svoj vzhľad s rastúcou zrelosťou. Prirodzená tvorba plesní sa líši od pôvodne ružovej formy cez odtiene šedej, až po šalviovo zelenú. Ušľachtilá pleseň je jedlá, rovnako tak je to aj pri iných druhoch syrov.
| Menge ( z.B. 1x20g ) | 230g |
|---|---|
| Region | Lombardie |
Write Your Own Review
Složení
Kravské mlieko, syridlo, soľ.
Výživové hodnoty
| Ve 100 g | |
| Energetická hodnota | 312 kcal / 1292 kj |
| Tuky | 26 g |
| -z toho nasýtené mastné kyseliny | 18 g |
| Sacharidy | 0.4 g |
| -z toho cukry | 0.4 g |
| Bielkoviny | 19 g |
| Soľ | 21 g |
Odpovědný provozovatel potravinářského podniku:
Carozzi Formaggi Srl, Via Provinciale, 14/a, I-23818 Pasturo
Zákazníci s tímto produktem nakoupili
