Návod:
Každé vrece sušených pivovarských kvasníc zodpovedá jednej kocke čerstvých pivovarských kvasníc s hmotnosťou 25 g a je dostačujúca pre 500 g múky. Nie je nutné, aby sa kvasnice vopred namáčali do vody.
Zmiešajte obsah sáčku s múkou a dvoma lyžičkami cukru (aj pre slané cesto), potom už pokračujte podľa svojho receptu.
Cesto spracovávajte po dobu 10 minút a intenzívne formujte do guličky, potom ho zakryte vlhkou utierkou a nechajte ho dôjsť na teplom mieste, kým nedostiahne požadovaný objem.
| Menge ( z.B. 1x20g ) | 3 x 7g |
|---|---|
| Region | Lombardie |
Sušené droždie, emulgátor: sorbitan
cameo S.p.A., Via Ugo La Malfa 60, I-25015 Desenzano del Garda