Skladem
6,90 €
Kód: 77141
Obsah: 200g
34,50 €/1 kg
6,90 €
Popis produktu
Složení
Nejčastější dotazy
Popis produktu
Jak se dělá Nduja?
Pro Nduja potřebujete vepřové maso. Tradičný recept volá po guanciale (od krku) a kousky slaniny jako pancetta nebo lardello. Maso a slanina se zpracovávají v řezníckém vlku a pak se smíchají s extra čerstvým a sušeným pepřem. Klobása je lehce uzená a pak je dlouho sušena a zraje.
Peperoncino od Spilinga
Dnes se Nudja nachází v mnoha receptech italské hvězdné kuchyně. Tak tomu nebylo vždy. Nduja je pochoutka, která ve skutečnosti vznikla z nutnosti. Chudí farmáři Kalábrie museli vždy spotřebovat všechny části prase. Spousta ohnivé feferonky zaručovala dlouhou životnost klobásy. Obec Spilinga je považována za počátek a hlavní město Nduje.
Nduja - salám na roztírání
Nduja patří do rodiny salámů. Mimořádná je jejich konzistence. Originální Nduja je vždy jemná a hladká. Neřezejte je na kolečka, ale natřete ji, jako Paté na Ciabattu.
Nduja - Jaké jméno?
Legenda říká, že jméno pochází z francouzštiny. Andouille označuje klobásu, která dozrává v přirozeném střevě stejně jako tradiční Nudja. Protože kalabrijský rolníci nemohli vyslovit francouzské slovo, nazvali ji Nudja v jejich dialektu.
Složení
Složení
Vepřové maso, feferonky 15% (feferonky, sůl, antioxidant: kyselina askorbová, regulátor kyselosti: kyselina citronová) stolní sůl, dextróza, koření a byliny, antioxidant: askorbát sodný, konzervační látka: dusičnan draselný, dusitan sodný
Výživové hodnoty
| Ve 100 g | |
| Energetická hodnota | 479 kcal / 1978 kj |
|---|---|
| Tuky | 44.2 g |
| -z toho nasycené mastné kyseliny | 17.19 g |
| Sacharidy | 2.91 g |
| -z toho cukry | 1.99 g |
| Bílkoviny | 15.9 g |
| Sůl | 7.12 g |
Odpovědný provozovatel potravinářského podniku:
Madeo Industria Alimentare srl, Fraz. Macchia Albanese, I-87069 San Demetrio Corone
Nejčastější dotazy
Garance čerstvosti
Záruka čerstvosti a zdarma chladíci materiál
Gustini spočívá v čerstvých surovinách s velkým důrazem na kvalitu a proto nabízíme zdarma náklady na chladící materál: bez příplatku nebo minimální velikosti objednávky.
Kdy expeduje Gustini chlazené produkty?
Gustini dodává chlazené zboží výhradně od pondělí do čtvrtka (pro objednávky ze Slovenska od pondělí do středy). Tímto způsobem zaručujeme před víkendem nejkratší dobu dodání.
Jak se zabalí produkty do chladu pro přepravu?
Naše čerstvé produkty jsou baleny jednotlivě spolu s chlazenými gelovými prvky v izolovaném sáčku. Vaše výhoda: dodávané prvky chlazení, můžete znovu použít i doma.
Jak dostanu balíček v bezpečí?
Ujistěte se, že Vaše zásilka může byla odesláná naším logistickým partnerem společnosti PPL (pro objednávky ze Slovenska DHL). Informujeme Vás prostřednictvím e-mailu o doručení zásilky. Nemáte doma žádný způsob, jak balík přijmout, můžete také přiřadit jinou osobu, nebo zadat jinou doručovací adresu (například soused, nebo Vaše adresa do kanceláře).
Jak dorazí čerstvé produkty do Gustini?
Čerstvé výrobky přijdou chlazené z Itálie a v našem skladu jsou uloženy do chladu.
