Spianata v doslovnom preklade znamená „vyrovnaný“. Údenina sa plní do prírodných čriev a následne sa suší na vzduchu v podláhlom obdélnikovom tvare. Existuje mnoho rôznych druhov salámy Spianata. „Spianata Romana“ sa na rozdiel od „Spianata Calabrese“ vyrába bez chilli, zato s veľkým množstvom hrubého čierneho korenia.
Spianatu podávajte nakrájanú na tenké plátky, najlepšie k poháru červeného vína, alebo si ju môžete vychutnať ako oblohu na pizzu či ju použiť do sendvičov!
| Menge ( z.B. 1x20g ) | 1 x 250g |
|---|---|
| Region | Calabria |
Bravčové mäso, soľ, chilli krém 5 % (chilli soľ, antioxidant: kyselina askorbová, regulátor kyslosti: kyselina citrónová), dextróza, arómy a koreniny, antioxidant: askorbát sodný, konzervačná látka: dusičnan draselný, dusitan sodný
| V 100 g | |
| Energetická hodnota | 408 kcal / 1690 kJ |
|---|---|
| Tuky | 33 g |
| - z toho nasýtené mastné kyseliny | 13,2 g |
| Sacharidy | 0,96 g |
| - z toho cukry | 0 g |
| Bielkoviny | 26 g |
| Soľ | 3,8 g |
Madeo Industria Alimentare srl, Fraz. Macchia Albanese, I-87069 San Demetrio Corone
Objavte talianske špeciality na každý deň aj na výnimočné príležitosti.
Neviete, čo si vybrať? Zavolajte nám. Radi vám pomôžeme.
Ozrite sa nám. Spoločne nájdeme riešenie.