Semolinové cestoviny Fregola Sarda tostata
Pasta di semola di grano duro Fregola Sarda tostata
Fregola sú malé okrúhle cestovinové guličky vyrobené z krupice z tvrdej pšenice, ktoré sú jemne pražené. Praženie im dodáva orechovú notu a zvláštny charakter. Cestovine sa tiež hovorí sardínsky kaviár, skutočná delikatesa!
5,90 €
11,80 € / 1 KG
Skladom | Kód: 67441
Obsah: 500 g
To je to, čo robí Fregolu tak zvláštnou
Fregola je typická sardínska špecialita. Na ostrove sa tomuto druhu cestovín hovorí aj frègula. Cesto na cestoviny sa tradične vyrába z krupice z tvrdej pšenice a vody. Z toho sa vytvarujú podlhovasté cestovinové hady a tie sa potom dlaňami prevalia po dne ploché kamenné misy. V určitom okamihu sa vytvoria malé guličky veľkosti zrnka korenia. Tie sa sušia a opekajú v rúre.
Fregola Sarda vo vašej kuchyni
Fregola sa varí ako cestoviny vo vriacej osolenej vode. Absorbujú tekutinu a zväčšujú svoj objem. Môžete ich použiť do šalátov a dusených pokrmov, podávať ako prílohu ako kuskus alebo dávať na tanier s omáčkou. Na Sardínii sa tradične podávajú v guláši s mušľami, paradajkami a rybím vývarom: Fregula di arselle je názov tohto vrcholku sardínskej kuchyne z morských plodov.
| Menge ( z.B. 1x20g ) | 500 g |
|---|---|
| Region | Sardinie |
Write Your Own Review
Složení
Krupica z tvrdej pšenice, voda
Upozornenie pre alergikov: môže obsahovať stopy sóje.
Výživové hodnoty
| Ve 100 g | |
|---|---|
| Energetická hodnota | 345 kcal / 1450 kj |
| Tuky | 1.5 g |
| -z toho nasytené mastné kyseliny | 0.4 g |
| Sacharidy | 71 g |
| -z toho cukry | 3.4 g |
| Bielkoviny | 13 g |
| Soľ | <0,01 g |
Další informace
Doba varenia: 10 minút
Odpovědný provozovatel potravinářského podniku:
Cherchi S.r.l., Zona Industriale San Marco, Via della Tecnologia 32, I - 07041 Alghero
Zákazníci s tímto produktem nakoupili
