Tento druh cestovín pochádza z Neapola, kde sa prvýkrát začal vyrábať už v stredoveku. Patrí medzi najobľúbenejšie druhy v Taliansku. Vďaka hlbokým drážkam omáčka na cestovinách výnimočne dobre drží. Gentile sa nachádza v Gragnane, neďaleko Neapola, už od roku 1876 a dodnes tu ženy ručne valcujú cestoviny. Mesto je už od 16. storočia známe svojimi sušených, chutných cestovín a dokonca sa považuje za neoficiálne hlavné mesto cestovín.
Ocenenia
Gambero Rosso 2013: Najlepší výrobca cestovín
Test gastronomických cestovín 2014: 2. miesto
| Menge ( z.B. 1x20g ) | 1 x 500g |
|---|---|
| Region | Campania |
Tvrdá pšeničná krupica, voda
| V 100 g | |
| Energetická hodnota | 336 kcal / 1460 kJ |
|---|---|
| Tuky | 1,5 g |
| – z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,5 g |
| Sacharidy | 69 g |
| - z toho cukry | 4 g |
| Bielkoviny | 14 g |
| Soľ | <0,01 g |
| Vláknina | 4 g |
Gusto srl Pastificio Gentile, Via Vecchia San Leone, 1, I-80054 Gragnano
Objavte talianske špeciality na každý deň aj na výnimočné príležitosti.
Neviete, čo si vybrať? Zavolajte nám. Radi vám pomôžeme.
Ozrite sa nám. Spoločne nájdeme riešenie.