Prémiové cestoviny v tvare zapleteného vrkoča sa vyrábajú v meste Gragnano, ktoré je známe ako „mesto cestovín“, a to z vybraného 100 % talianskeho tvrdej pšenice. Lisovanie prebieha v tradičných bronzových formách. Výborne sa hodia k aromatickému sugu alebo pestu.
Továreň na cestoviny Gentile je najstaršou v meste Gragnano. Len tu sa cestoviny stále vyrábajú ručne. Vo svojom rodinnom podniku tak zachraňujú tradíciu zanikajúceho remesla.