Kto chce upiecť pizzu tak, ako ju pečú v Neapole, nech si z tejto salámy nakrája poriadne kúsky a obloží nimi pizzu. Ak sú plátky tenké, táto mramorová, korenená saláma z Kalábrie skvele chutí aj ako predjedlo alebo položená na ciabatte.
Vďaka krájaču je možné z tejto hrubej, rovnej salámy nakrájať jemné, tenké plátky, ktoré obohatia vašu pizzu alebo ozdobia predjedlá – fantázii v kuchyni sa rozhodne nekladú žiadne medze.