Olivy: Moraiolo a Itrana
Od roku 2019 je La Bella zmesou olív Moraiolo a Itrana. Obe sú typické, tradičné odrody z Toskánska. Dodávajú oleju očarujúcu ovocnosť, pripomínajú horké tóny vlašských orechov a v závere šteklia príjemnou pikantnosťou.

Najlepšie ocenenia pre La Bella dell Oliveto
Olivový olej bol v rokoch 2017 a 2016 časopisom FEINSCHMECKER zaradený medzi 100 najlepších olivových olejov roka. Tento rok sa umiestnil na 16. mieste (spomedzi stoviek prihlásených olejov z celého sveta) v súťaži Olio Award 2019. To z neho robí najlepší tohtoročný olivový olej strednej kategórie z Talianska.

Najlepším výrobcom olivového
oleja La Bella dell'Oliveto je Americo Quattrociocchi, ktorý je po celom svete uznávaný ako umelec v oblasti olivového oleja. Jeho extra panenský olivový olej už niekoľko rokov získava najprestížnejšie ocenenia. My v spoločnosti Gustini sme radi, že vám môžeme ponúknuť tento špičkový olej.

Použitie v kuchyni:
La Bella dell'Oliveto krásne podčiarkuje chuť jedál a vyniká svojou jemnou vôňou. Zjemnite ním rybie filé, čerstvé mliečne syry, ako sú mozzarella a ricotta, alebo cestoviny s morskými plodmi. Hodí sa aj do dresingov a majonézy.

Vlastnosti:

Úroda: 2025/26
Spôsob zberu: ručne
Obdobie zberu: od začiatku októbra do novembra
Oblasť / Región: Alatri (Lazio)
Kategória:           intenzivá-ovocná
Farba: zlatistožltá s jemným zeleným odtieňom, jasná
Vôňa: po paradajkách, artičokoch, čakanky
Chuť:                   jemné bylinky, ako je mäta, bazalka a šalvia, harmonická horkosť, jemne pikantná
Filtrácia: filtrované
Kyslosť (v %):       0,21 %
Peroxidový index: 4,4 mmol/kg
Polyfenoly: 514 ppm
Použitie: výborne sa hodí k predjedlám, šalátom, koziemu syru

Ocenenie
Feinschmecker Olio Award 2025: 18. miesto v kategórii stredne ovocný
Feinschmecker Olio Award 2020: 16. miesto v kategórii stredne ovocný