Olivový olej Quattrociocchi Americo Classico – dozviete sa viac!

Classico od Quattrociocchi, ktorý poteší vaše chuťové poháriky

Intenzívna vôňa s tónmi trávy a bielych kvetov – žiarivo zlatožltá farba s jemnými zelenými odtieňmi: olej sa lisuje z olív Itrana, typickej odrody z Lazia. Poteší vaše chuťové poháriky elegantnými tónmi banánu.

K čomu spoločnosť Quattrociocchi odporúča svoj olivový olej Classico?

Tento harmonicky pikantný a horkastý olivový olej sa hodí k dusenej zelenine, cíceru, kuskusu, pečeným zemiakom, mušliam, hydine alebo jahňaciemu mäsu z rúry.

Kde rastú olivy na výrobu olivového oleja Classico?

Pestovateľské oblasti sa nachádzajú v nadmorskej výške 200–600 m na úpätí pohoria Monti Ernici v Apeninách, ktoré sa rozprestiera medzi regiónmi Latium a Abruzzi. Olivy sa každý deň ručne zbierajú a lisujú vo vlastnom lise.

Ako sa vyrába olivový olej Classico v Amercio Quattrociocchi?

Zber začína koncom októbra a trvá až do novembra. Potom sa olivy skontrolujú, odstránia sa listy, umyjú sa, rozdrvia a vylisujú v lisovni. Následne sa olej prefiltruje, uskladní a potom sa plní do fliaš.

Vlastnosti:

Rok zberu 2024/25
Odroda olív Itrana
Spôsob zberu ručne
Región Latium
Kategória intenzívne ovocný
Filtrácia filtrovaný

Ocenenia:

Feinschmecker Olio Award 2021: 1. miesto v kategórii intenzívne ovocných olivových olejov
Feinschmecker Olio Award 2017: 2. miesto v kategórii stredne ovocných olivových olejov