Říká se, že těstovina byla vynalezena před 500 lety, a to právě v Gragnanu. Zda tomu tak opravdu je, neví s jistotou nikdo. Jisté ale je, že produkce těstovin v Gragnanu má velmi dlouhou tradici. Zatímco dříve se těstoviny volně sušily v ulicích jihoitalského města, dnes se suší v sušicích halách za dodržování přísných hygienických norem.
Ocenění
Gambero Rosso 2013: Nejlepší výrobce těstovin
Test gastronomických těstovin 2014: 2. místo
| Menge ( z.B. 1x20g ) | 500g |
|---|---|
| Region | Campania |
| Ve 100 g | |
| Energetická hodnota | 346 kcal / 1460 kj |
|---|---|
| Tuky | 1.5 g |
| -z toho nasýtené mastné kyseliny | 0.5 g |
| Sacharidy | 69 g |
| -z toho cukry | 4 g |
| Bielkoviny | 14 g |
| Soľ | <0,01 g |
| Vláknina | 4 g |
Gusto srl Pastificio Gentile, Via Vecchia San Leone, 1, I-80054 Gragnano