Pôvodne sa pappardelle v Toskánsku podávali predovšetkým s typickou mäsovou omáčkou z regiónu, Sugo di Cinghiale. Túto dobrotu nájdete aj v našom sortimente. Skúste pappardelle aj so syrovou omáčkou, nebo v ústach je zaručené. Gentile sa nachádza v Gragnane, blízko Neapola, už od roku 1876 a ešte aj dnes sú tu cestoviny ženami ručne rolované. Miesto je od 16. storočia preslávené pre svoje sušené, chutné cestoviny a dokonca sa považuje neoficiálne za hlavné mesto cestovín.
| Menge ( z.B. 1x20g ) | 500 g |
|---|---|
| Region | Campania |
Pšeničná tvrdá krupica, voda
| Ve 100 g | |
| Energetická hodnota | 346 kcal / 1460 kj |
|---|---|
| Tuky | 1.5 g |
| -z toho nasýtené mastné kyseliny | 0.5 g |
| Sacharidy | 69 g |
| -z toho cukry | 4 g |
| Bielkoviny | 14 g |
| Soľ | <0,01 g |
| Vláknina | 4 g |
Gusto srl Pastificio Gentile, Via Vecchia San Leone, 1, I-80054 Gragnano