Údená mozzarella fior di latte - na pizzu

Údená mozzarella fior di latte - na pizzu

Velká burrata - BIO

Burrata grande
Ručne vyrábaná burrata je tá pravá pochúťka: krémová, zvodná, mäkká, šťavnatá a hlavne vždy čerstvá. Absolútne syrové nebo pre gurmánov, a to priamo z ekologickej farmy v Apúlii.
6,90 €
38,33 € / 1 KG
Vypredané | Kód: 78174
Obsah: 180 g

Burrata je podobná svojou jemnou kôrou mozzarelle, ale na rozdiel od nej má viskózne jadro, pretože je sviežejšia. Procesom filata, ktorý sa tiež používa pri výrobe mozzarelly, trvá jej výroba asi týždeň.

Burrata je v Puglii čerstvo vyrábaná každý utorok a odtiaľ sa vydáva cestou k nám, kam dorazí vždy nasledujúci pondelok. Burratu preto zasielame od pondelka do štvrtka. Okrem toho môže byť syr skladovaný iba na krátku dobu, a to kvôli jeho výrobe bez konzervačných látok (maximálne 14 dní).

Viac informácií
Menge ( z.B. 1x20g ) 180 g
Region Puglia
Write Your Own Review
You're reviewing:Velká burrata - BIO
Your Rating

Složení

Kravské mlieko*, smotana*, syridlo, soľ, * z ekologického poľnohospodárstva.

Výživové hodnoty

Ve 100 g
Energetická hodnota 287 kcal / 1186 kj
Tuky 25.7 g
-z toho nasýtené mastné kyseliny 15.01 g
Sacharidy 1.8 g
-z toho cukry 1.8 g
Bielkoviny 12.1 g
Soľ 0.34 g

Odpovědný provozovatel potravinářského podniku:

Querceta - Masserie Amiche srl, Via dell'Uomo 1, I-70017 Putignano