
64,90 €
64,90 €
Každý týždeň dostávame čerstvé dodávky šťavnatej Bistecche alla Fiorentina priamo od vyznamenanej Macelleria Falorni, ktorá sa nachádza v srdci Toskánska. Bistecca alla Fiorentina s hmotnosťou približne 1,0 - 1,2 kg (600 až 700 gramov čistého mäsa pre 2-3 osoby) je skutočnou atrakciou pre každý grilovací večer.
Bistecca alla Fiorentina je tiež známa ako T-Bone steak. Vyráža sa zo strednej časti chrbta, skladá sa z filé a z časti hovädzej pečienky, ktoré sú oddelené rovnomernou kosťou v tvare písmena T. Tenká vrstva tuku a kosť dávajú mäsu jedinečnú šťavnatosť a arómu.
Falorniho Bistecca alla Fiorentina sa získava z plemien Charolais, Limousin a krížením medzi nimi.
Limousin dobytok - sú známi svojou vynikajúcou kvalitou mäsa a výnimočnou jemnosťou. Okrem toho má toto plemeno hovädzieho dobytka vyvážený pomer tuku a mäsa a jemné mramorovanie.
Biely, silný Charolais dobytok je známy po celom svete pre svoju vynikajúcu kvalitu mäsa. Mäso je obzvlášť chudé a má málo intramuskulárneho ukladania tuku. Dobytok Charolais sa veľmi pohybuje, a preto majú jemné mramorovanie, ktoré dáva mäsu neporovnateľnú nehu.
Recept na prípravu toskánskej pochúťky nájdete tu:
Okrem tohto jemného mäsa potrebujete olivový olej, čerstvo mleté korenie, soľ a 1-2 citróny. Mäso sa tradične pripravuje na drevenom uhlí.
Vezmite prosím na vedomie, že kosť tvorí asi 25% kusu mäsa. Kvalitu produktu spoznáte z druhovo pestovaného hovädzieho dobytka.
Složení
Hovädzie mäso
Odpovědný provozovatel potravinářského podniku:
Antica Macelleria FalornI-Via Di Colognole 67, I-50022 Greve in Chianti
Garance čerstvosti
Záruka čerstvosti a zdarma chladíci materiál
Gustini spočívá v čerstvých surovinách s velkým důrazem na kvalitu a proto nabízíme zdarma náklady na chladící materál: bez příplatku nebo minimální velikosti objednávky.
Kdy expeduje Gustini chlazené produkty?
Gustini dodává chlazené zboží výhradně od pondělí do čtvrtka (pro objednávky ze Slovenska od pondělí do středy). Tímto způsobem zaručujeme před víkendem nejkratší dobu dodání.
Jak se zabalí produkty do chladu pro přepravu?
Naše čerstvé produkty jsou baleny jednotlivě spolu s chlazenými gelovými prvky v izolovaném sáčku. Vaše výhoda: dodávané prvky chlazení, můžete znovu použít i doma.
Jak dostanu balíček v bezpečí?
Ujistěte se, že Vaše zásilka může byla odesláná naším logistickým partnerem společnosti PPL (pro objednávky ze Slovenska DHL). Informujeme Vás prostřednictvím e-mailu o doručení zásilky. Pokud nemáte možnost si balíček doma od kurýra převzít, můžete pověřit jinou osobu, nebo zadat jinou doručovací adresu (například souseda nebo adresu Vaší kanceláře).
Jak dorazí čerstvé produkty do Gustini?
Čerstvé výrobky přijdou chlazené z Itálie a v našem skladu jsou uloženy do chladu.