Opera - najlepší olivový olej 2025

Americo Quattrociocchi
Kým sme sledovali zber, Americo nám vysvetlil, že výber olív nie je jediným faktorom dobrého olivového oleja. Rovnako dôležitá je aj starostlivosť o pôdu a stromy. Americov starý otec zasadil prvé stromy v roku 1850 a položil tak základy rodinného podniku Olivastro. Dnes žije so svojimi rodičmi, priateľkou a dcérou priamo oproti lisovni oleja. To znamená, že je stále na mieste - najmä počas stresujúceho obdobia zberu.

Opera - majstrovské dielo Quattrociocchi
Olivy na výrobu oleja "Opera" sa zbierajú ručne v optimálnom štádiu zrelosti a okamžite sa extrahujú za studena v supermodernej lisovni oleja. Chuť je svieža a komplexná. Je to olej s hĺbkou a jasným podpisom. Vo vôni cítiť bazalku, jablká a divoké byliny.

Opera - olivový olej na výrazné jedlá
Tento olej sa fantasticky hodí k šošovicovému šalátu, fazuľovej polievke alebo vyzretému syru. Niekoľko kvapiek zvýrazní hovädzí steak, carpaccio alebo grilovanú zverinu. Jeho komplexnosť a sila chuti zaujme aj na bruschette.

*víťaz ocenenia "Olio Award 2025", kategória intenzívne ovocie
*komplexná chuť so zelenými paradajkami, mandľami a rukolou
*prvá extrakcia za studena ihneď po zbere
*skvelé k divine, strukovinám a syrom
*ideálny pre znalcov silných olivových olejov