Ryža na risotto Vialone Nano, 1 kg
Riso Vialone Nano Riseria Ferron
Stredne veľké ryžové zrno má v strede charakteristickú 'perlu' zo škrobu. Tento druh ryže je pestovaný a spracovávaný rodinou Ferronových, ktorá vlastní jeden z najuznávanejších ryžových mlynov v Taliansku.
9,90 €
9,90 € / 1 KG
Skladom | Kód: 68084
Obsah: 1kg
V roku 1937 vytvoril Stazione Sperimentale di Risicoltura vo Vericelli túto špeciálnu ryžu krížením odrôd Vialone a Nano, dokáže absorbovať všetky korenia a je tiež pripraviteľná. Ryža sa pestuje na jar, v oblasti Verony, na poliach zaliatych pramenitou vodou. Od konca septembra sa ryža žne, suší a lúpe. To sa deje v starom ryžovom mlyne rodiny Ferrónov zvanom „Pila Vecia“. Dnes tu už existujú aj moderné zariadenia, ale časť ryže v Píla Vecia je stále lúpaná, zbavovaná striebornej membrány a leštená. V roku 1997 bol Vialone Nano od Riseria Ferron prvou ryžou v Európe, ktorá získala vytúženú pečať IGP.
| Menge ( z.B. 1x20g ) | 1kg |
|---|---|
| Region | Veneto |
Write Your Own Review
Složení
Vialone nano ryža
Výživové hodnoty
| Ve 100 g | |
| Energetická hodnota | 332 kcal / 1389 kj |
|---|---|
| Tuky | 0.4 g |
| -z toho nasýtené mastné kyseliny | 0.1 g |
| Sacharidy | 80.4 g |
| -z toho cukry | 0.2 g |
| Bielkoviny | 6.7 g |
| Soľ | 0.005 g |
| Vláknina | 1 g |
Odpovědný provozovatel potravinářského podniku:
Ferron snc, Via Torre Scaligera 9, I-37063 Isola della scala (VR)