V Quercete chovajú len veľmi málo ošípaných, zvyčajne len asi štyri až päť. Množstvo vyrobených údených špecialít je preto sezónne obmedzené.
V Quercete je soppressata dochutená peperoncini, čo jej dodáva jemne pikantnú vôňu. Salám sa dá nakrájať na chlieb a v poslednej dobe sa stal populárnym aj ako prísada na pizzu.
| Menge ( z.B. 1x20g ) | 1 x 200g |
|---|---|
| Region | Puglia |
Bravčové mäso *, soľ, fruktóza, cesnak *, chilli *, rastlinné dusitany * z ekologického poľnohospodárstva
Eco-Control: IT BIO 006
| V 100 g | |
| Energetická hodnota | 515 kcal / 2154,76 kJ |
|---|---|
| Tuky | 47,3 g |
| – z toho nasýtené mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 22 g |
| - z toho cukry | 0 g |
| Bielkoviny | 2,1 g |
| Soľ | 0 g |
Querceta - Masserie Amiche srl, Via dell'Uomo 1, I-70017 Putignano
Objavte talianske špeciality na každý deň aj na výnimočné príležitosti.
Neviete, čo si vybrať? Zavolajte nám. Radi vám pomôžeme.
Ozrite sa nám. Spoločne nájdeme riešenie.