Lardo di Colonnata IGP - slanina v kuse

(2)

Lardo di Colonnata IGP

Jedna z nejfajnovějších italských delikates: měkký špek se společně se solí, horskými bylinkami a tajnou směsí koření naloží po dobu šesti měsíců do mramorových nádob. Tímto způsobem se vytvoří jedinečná, jemně nasládlá vůně, kterou oceňují lidé po celém světě.   Více se dozvíte zde
Skladem
16,90 €
Kód: 77239 Obsah: 400g 42,25 €/1 kg
16,90 €
Cena s DPH
Skladem
Obsah: 400g 42,25 €/1 kg Kód: 77239
Obsah: 400g 42,25 €/1 kg Kód: 77239 Zobrazit složení
Lardo di Colonnata IGP - slanina v kuse
Lardo di Colonnata IGP - slanina v kuse Přidat do knihy přání Cena s DPH
Skladem
Skladem
16,90 €
Kód: 77239 Obsah: 400g 42,25 €/1 kg
16,90 €
Popis produktu
Složení
Nejčastější dotazy
Popis produktu

Sněhobílá slanina s jemným růžovým leskem může být považována za originální pouze v momentě, kdy je označena stuhou konsorcia. Tuto delikatesu si nakrájíme na tenké plátky, téměř průsvitné, nebo využijeme jako pěnu s křupavou bruschettou. V případě, že je Lardo di Colonnata máslová, jemná a sametově taje na jazyku, je zárukou sedmého, gurmánského nebe.

V oblasti Carrara, v severním Toskánsku, světoznámý bílý mramor způsobil zlom. Tady, v alpských lomech, bylo tradicí ukládání tuku ve velké pánvi. Předtím se používal jako potrava pro tvrdě pracují muže v lomu: klasické chudé jídlo pro hospodáře. Kdežto dnes je slanina z Colonnata synonymem pro delikatesu.

Slanina se natře mořskou solí, pikantními horskými bylinkami z  Apuánských Alp a vybraným kořením. Poté zraje nejméně šest měsíců ve velkém bílém mramorovém umyvadle, kterému se říká "Conca". Unikátní klima, chladný mramor, sůl a tajný mix koření, přesně to stojí v pozadí výtečné chuti. Lardaioli Malfalda čerpají nasycené tuky ze slaniny a udržují je v čistě přírodním stavu. Lardo di Colonnata je takto zachována po mnoho let.

Toskana

Přejít do regionu
Složení

Složení

špek, mořská sůl, černý pepř, česnek, rozmarýn, koření a bylinky

Výživové hodnoty

Ve 100 g
Energetická hodnota 770 kcal / 3167 kj
Tuky 84.8 g
-z toho nasycené mastné kyseliny 34.77 g
Sacharidy 0.6 g
-z toho cukry 0.02 g
Bílkoviny 1.11 g
Sůl 1.78 g

Odpovědný provozovatel potravinářského podniku:

Antica Larderia Mafalda, Piazza Palestro, 2, I-54030, Colonnata

Nejčastější dotazy

Garance čerstvosti

Záruka čerstvosti a zdarma chladíci materiál

Gustini spočívá v čerstvých surovinách s velkým důrazem na kvalitu a proto nabízíme zdarma náklady na chladící materál: bez příplatku nebo minimální velikosti objednávky.

Kdy expeduje Gustini chlazené produkty?

Gustini dodává chlazené zboží výhradně od pondělí do čtvrtka (pro objednávky ze Slovenska od pondělí do středy). Tímto způsobem zaručujeme před víkendem nejkratší dobu dodání.

Jak se zabalí produkty do chladu pro přepravu?

Naše čerstvé produkty jsou baleny jednotlivě spolu s chlazenými gelovými prvky v izolovaném sáčku. Vaše výhoda: dodávané prvky chlazení, můžete znovu použít i doma.

Jak dostanu balíček v bezpečí?

Ujistěte se, že Vaše zásilka může byla odesláná naším logistickým partnerem společnosti PPL (pro objednávky ze Slovenska DHL). Informujeme Vás prostřednictvím e-mailu o doručení zásilky. Nemáte doma žádný způsob, jak balík přijmout, můžete také přiřadit jinou osobu, nebo zadat jinou doručovací adresu (například soused, nebo Vaše adresa do kanceláře).

Jak dorazí čerstvé produkty do Gustini?

Čerstvé výrobky přijdou chlazené z Itálie a v našem skladu jsou uloženy do chladu.

Hodnocení

(2)
Napište svůj názor!
Vynikající

od Petr (Odeslané 2.11.2020)

Naprosto famózní, četl jsem o něm ale až jsem ochutnal,tak jsem pochopil,

Špíček

od Vav (Odeslané 2.10.2019)

Špek miluji a tento je jeden z “těch lepších”. Zkrátka mňam

Vynikající

od Petr (Odeslané 2.11.2020)

Naprosto famózní, četl jsem o něm ale až jsem ochutnal,tak jsem pochopil,

Špíček

od Vav (Odeslané 2.10.2019)

Špek miluji a tento je jeden z “těch lepších”. Zkrátka mňam

Vaše hodnocení:

  • Recenze
    Celkové hodnocení