Facebook Pixel Code

Lardo di Colonnata IGP - slanina v kuse

(1)

Lardo di Colonnata IGP

Jedna z nejfajnovějších itaslkých delikates: měkký špek se společně se solí, horskými bylinkami a tajnou směsí kořením naloží po dobu šesti měsíců do mramorových nádob. Tímto způsobem se vytvoří jedinečná, jemně nasládlá vůně.   Více se dozvíte zde
Skladem
13,90 €
Kód: 77239 Obsah: 400g 34,75 €/1 kg
13,90 €
Cena s DPH
Skladem
Obsah: 400g 34,75 €/1 kg Kód: 77239
Obsah: 400g 34,75 €/1 kg Kód: 77239 Zobrazit složení
Lardo di Colonnata IGP - slanina v kuse
Lardo di Colonnata IGP - slanina v kuse Přidat do knihy přání Cena s DPH
Skladem
Skladem
13,90 €
Kód: 77239 Obsah: 400g 34,75 €/1 kg
13,90 €
Popis produktu
Složení
Nejčastější dotazy
Popis produktu

Sněhobílá slanina s jemným růžovým leskem je originální jen když nosí stuhu konsorcia. Tu si nakrájíme na tenké plátky, téměř průsvitné, nebo jen jako pěnu s křupavou Bruschettou. V případě, že Lardo di Colonnata je máslová, jemná a sametové taje na jazyku, gurmáni jsou v sedmém nebi.

V oblasti Carrara, v severním Toskánsku, světoznámý bílý mramor je zlom. Tady, v lomech Apuanských Alpách, je tradice, aby bylo ukládání tuku ve velké pánvi. Předtím se používala jako potrava pro tvrdě pracujících mužů v lomu: klasické chudé jídlo pro člověka. Dnes je slanina z Colonnata delikatesa.

Slanina se natře mořskou solí, pikantnmií horskými bylinami z  Apuánských Alp a vybraného koření. Pak zraje ve velkém bílém mramorovém umývadle, keteré se jmenuje "Conca" nejméně šest měsíců. Unikátní klima, chladný mramor, sůl, tajný mix koření Lardaioli Malfalda čerpají nasycené tuky ze slaniny a zachovají ho v čistě přírodním stavu. Takto Lardo di Colonnata je zachována po mnoho let.

Toskana

Přejít do regionu
Složení

Složení

špek, mořská sůl, černý pepř, česnek, rozmarýn, koření a bylinky

Výživové hodnoty

Ve 100 g
Energetická hodnota 770 kcal / 3167 kj
Tuky 84.8 g
-z toho nasycené mastné kyseliny 34.77 g
Sacharidy 0.6 g
-z toho cukry 0.02 g
Bílkoviny 1.11 g
Sůl 1.78 g

Odpovědný provozovatel potravinářského podniku:

Antica Larderia Mafalda, Piazza Palestro, 2, I-54030, Colonnata

Nejčastější dotazy

Garance čerstvosti

Záruka čerstvosti a zdarma chladíci materiál

Gustini spočívá v čerstvých surovinách s velkým důrazem na kvalitu a proto nabízíme zdarma náklady na chladící materál: bez příplatku nebo minimální velikosti objednávky.

Kdy expeduje Gustini chlazené produkty?

Gustini dodává chlazené zboží výhradně od pondělí do čtvrtka (pro objednávky ze Slovenska od pondělí do středy). Tímto způsobem zaručujeme před víkendem nejkratší dobu dodání.

Jak se zabalí produkty do chladu pro přepravu?

Naše čerstvé produkty jsou baleny jednotlivě spolu s chlazenými gelovými prvky v izolovaném sáčku. Vaše výhoda: dodávané prvky chlazení, můžete znovu použít i doma.

Jak dostanu balíček v bezpečí?

Ujistěte se, že Vaše zásilka může byla odesláná naším logistickým partnerem společnosti PPL (pro objednávky ze Slovenska DHL). Informujeme Vás prostřednictvím e-mailu o doručení zásilky. Nemáte doma žádný způsob, jak balík přijmout, můžete také přiřadit jinou osobu, nebo zadat jinou doručovací adresu (například soused, nebo Vaše adresa do kanceláře).

Jak dorazí čerstvé produkty do Gustini?

Čerstvé výrobky přijdou chlazené z Itálie a v našem skladu jsou uloženy do chladu.

Hodnocení

(1)
Napište svůj názor!
Špíček

od Vav (Odeslané 2.10.2019)

Špek miluji a tento je jeden z “těch lepších”. Zkrátka mňam

Vaše hodnocení:

  • Recenze
    Celkové hodnocení