Lardo di Colonnata IGP - slanina v kuse

(2)

Lardo di Colonnata IGP

Jedna z najfajnovejších talianskych delikates: mäkká slanina sa spoločne so soľou, horskými bylinkami a tajnou zmesou korenia naloží po dobu šiestich mesiacov do mramorových nádob. Týmto spôsobom sa vytvorí jedinečná, jemne sladkastá vôňa, ktorú oceňujú ľudia po celom svete.   Více se dozvíte zde
Skladem
16,90 €
Kód: 77239 Obsah: 400g 42,25 €/1 kg
16,90 €
Cena s DPH
Skladem
Obsah: 400g 42,25 €/1 kg Kód: 77239
Obsah: 400g 42,25 €/1 kg Kód: 77239 Zobrazit složení
Lardo di Colonnata IGP - slanina v kuse
Lardo di Colonnata IGP - slanina v kuse Přidat do knihy přání Cena s DPH
Skladem
Skladem
16,90 €
Kód: 77239 Obsah: 400g 42,25 €/1 kg
16,90 €
Popis produktu
Složení
Nejčastější dotazy
Popis produktu

Snehobiela slanina s jemným ružovým leskom môže byť považovaná za originálnu iba v momente, keď je označená stuhou konzorcia. Túto delikatesu si nakrájame na tenké plátky, takmer priesvitné alebo využijeme ako penu s chrumkavou bruschettou. V prípade, že je Lardo di Colonnata maslová, jemná a zamatová topí sa na jazyku, je zárukou siedmeho, gurmánskeho neba.

V oblasti Carrara, v severnom Toskánsku, svetoznámy biely mramor spôsobil zlom. Tu, v alpských lomoch, bolo tradíciou ukladanie tuku vo veľkej panvici. Predtým sa používal, ako potrava pre tvrdo pracujich mužov v lome: klasické chudobné jedlo pre hospodárov. Kde dnes je slanina z Colonnata synonymom pre delikatesu.

Slanina sa natrie morskou soľou, pikantnými horskými bylinkami z Apuánskych Álp a vybraným korením. Potom zreje najmenej šesť mesiacov vo veľkom bielom mramorovom umývadle, ktorému sa hovorí "Conca". Unikátna klíma, chladný mramor, soľ a tajný mix korenia, presne to stojí v pozadí výbornej chuti. Lardaioli Malfalda čerpajú nasýtené tuky zo slaniny a udržujú ich v čisto prírodnom stave. Lardo di Colonnata je takto zachovaná mnoho rokov.

Toskana

Přejít do regionu
Složení

Složení

slanina, morská soľ, čierne korenie, cesnak, rozmarín, korenie a bylinky

Výživové hodnoty

Ve 100 g
Energetická hodnota 770 kcal / 3167 kj
Tuky 84.8 g
-z toho nasýtené mastné kyseliny 34.77 g
Sacharidy 0.6 g
-z toho cukry 0.02 g
Bielkoviny 1.11 g
Soľ 1.78 g

Odpovědný provozovatel potravinářského podniku:

Antica Larderia Mafalda, Piazza Palestro, 2, I-54030, Colonnata

Nejčastější dotazy

Garance čerstvosti

Záruka čerstvosti a zdarma chladíci materiál

Gustini spočívá v čerstvých surovinách s velkým důrazem na kvalitu a proto nabízíme zdarma náklady na chladící materál: bez příplatku nebo minimální velikosti objednávky.

Kdy expeduje Gustini chlazené produkty?

Gustini dodává chlazené zboží výhradně od pondělí do čtvrtka (pro objednávky ze Slovenska od pondělí do středy). Tímto způsobem zaručujeme před víkendem nejkratší dobu dodání.

Jak se zabalí produkty do chladu pro přepravu?

Naše čerstvé produkty jsou baleny jednotlivě spolu s chlazenými gelovými prvky v izolovaném sáčku. Vaše výhoda: dodávané prvky chlazení, můžete znovu použít i doma.

Jak dostanu balíček v bezpečí?

Ujistěte se, že Vaše zásilka může byla odesláná naším logistickým partnerem společnosti PPL (pro objednávky ze Slovenska DHL). Informujeme Vás prostřednictvím e-mailu o doručení zásilky. Pokud nemáte možnost si balíček doma od kurýra převzít, můžete pověřit jinou osobu, nebo zadat jinou doručovací adresu (například souseda nebo adresu Vaší kanceláře).

Jak dorazí čerstvé produkty do Gustini?

Čerstvé výrobky přijdou chlazené z Itálie a v našem skladu jsou uloženy do chladu.

Hodnocení

(2)
Napište svůj názor!
Vynikající

od Petr (Odeslané 2.11.2020)

Naprosto famózní, četl jsem o něm ale až jsem ochutnal,tak jsem pochopil,

Špíček

od Vav (Odeslané 2.10.2019)

Špek miluji a tento je jeden z “těch lepších”. Zkrátka mňam

Vynikající

od Petr (Odeslané 2.11.2020)

Naprosto famózní, četl jsem o něm ale až jsem ochutnal,tak jsem pochopil,

Špíček

od Vav (Odeslané 2.10.2019)

Špek miluji a tento je jeden z “těch lepších”. Zkrátka mňam

Vaše hodnocení:

  • Recenze
    Celkové hodnocení