
Salsiccia je neoddeliteľnou súčasťou každej talianskej grilovacej párty, grigliaty. Jemná pečená aróma sa mieša s intenzívnou korenistou chuťou čerstvých údenín. Cucina Italiana má tiež mnoho špeciálnych receptov, ktoré používajú na ochutenie salsiccii. Za týmto účelom je surové mäso vylisované z prírodného obalu, rukami "roztrhané" a potom vyprážané. Vďaka výraznému koreniu je salsiccia ideálna k prílohám, akými sú zemiaky, ryža, ľahko korenený chlieb alebo napríklad cestoviny.
Recept na salsicciu sa v rôznych talianskych regiónoch líši, rovnako tak aj výsledný tvar. Abruzzo obsahuje pečeň a niekedy aj med zatiaľ, čo typická salsiccia je vyrobená z mäsa divých ošípaných. Okrem ponúkanej klasickej verzie sa salsiccia rafinuje aj červeným vínom.
V Taliansku sa surová klobása používa, ako chutná príloha do cestovinových omáčok. Tiež sa často vďaka svojmu aromatickému koreniu pridáva do rizota. V lete je salsiccia veľmi obľúbenou klobásou na gril.
Salsiccia je v Taliansku populárna, takže nikoho neprekvapí, že sa mnoho regiónov pýši tým, že práve v nich bola vynájdená. Špecialita klobásy, ktorá je veľmi podobná salsiccii, je už pod názvom Lucanica uvedená v dielach početných starovekých spisovateľov, akými sú Cicero a Martial. Podľa toho sa klobása nazýva tiež Lucanica, po kmeni Lucan.
Tieto salsiccie sú čerstvo zabalené. V obale je určitý obsah vlhkosti, čo je úplne normálne, po otvorení ich môžete opláchnuť.
Složení
Bravčové mäso, soľ, voda, korenie a aromatické látky, antioxidanty: E301 sodík, cukry: dextróza a sacharóza, konzervanty: E250 dusitan sodný. Pred konzumáciou ohriať.
Výživové hodnoty
Ve 100 g | |
Energetická hodnota | 240 kcal / 1004 kj |
---|---|
Tuky | 19.5 g |
-z toho nasýtené mastné kyseliny | 8 g |
Sacharidy | 0.3 g |
-z toho cukry | 0.3 g |
Bielkoviny | 15.9 g |
Soľ | 4.9 g |
Odpovědný provozovatel potravinářského podniku:
Salumificio Marchisio, Strada Provinciale Mondovì Cun, I-12080 Pianfei
Garance čerstvosti
Záruka čerstvosti a zdarma chladíci materiál
Gustini spočívá v čerstvých surovinách s velkým důrazem na kvalitu a proto nabízíme zdarma náklady na chladící materál: bez příplatku nebo minimální velikosti objednávky.
Kdy expeduje Gustini chlazené produkty?
Gustini dodává chlazené zboží výhradně od pondělí do čtvrtka (pro objednávky ze Slovenska od pondělí do středy). Tímto způsobem zaručujeme před víkendem nejkratší dobu dodání.
Jak se zabalí produkty do chladu pro přepravu?
Naše čerstvé produkty jsou baleny jednotlivě spolu s chlazenými gelovými prvky v izolovaném sáčku. Vaše výhoda: dodávané prvky chlazení, můžete znovu použít i doma.
Jak dostanu balíček v bezpečí?
Ujistěte se, že Vaše zásilka může byla odesláná naším logistickým partnerem společnosti PPL (pro objednávky ze Slovenska DHL). Informujeme Vás prostřednictvím e-mailu o doručení zásilky. Pokud nemáte možnost si balíček doma od kurýra převzít, můžete pověřit jinou osobu, nebo zadat jinou doručovací adresu (například souseda nebo adresu Vaší kanceláře).
Jak dorazí čerstvé produkty do Gustini?
Čerstvé výrobky přijdou chlazené z Itálie a v našem skladu jsou uloženy do chladu.