Caserecce jednoducho znamenajú ručne vyrábané cestoviny a pre nás to navyše znamená aj vynikajúcu lahôdku. Doba varenia je približne 12 minút.
Caserecce svojím stočeným tvarom pripomínajú starodávne zvitky. Omáčka na nich drží obzvlášť dobre. Okrem iného sa tieto cestoviny skvele hodia aj k jemným zeleninovým omáčkam. Gentile sa nachádza v Gragnane, neďaleko Neapola, už od roku 1876 a dodnes tu ženy ručne vyvaľujú cestoviny. Mesto je už od 16. storočia známe svojimi sušených, chutných cestovín a dokonca sa považuje za neoficiálne hlavné mesto cestovín.
Ocenenia
Gambero Rosso 2013: Najlepší výrobca cestovín
Test gastronomických cestovín 2014: 2. miesto
| Menge ( z.B. 1x20g ) | 1 x 500g |
|---|---|
| Region | Campania |
Tvrdá pšeničná krupica, voda
| V 100 g | |
| Energetická hodnota | 346 kcal / 1460 kJ |
|---|---|
| Tuky | 1,5 g |
| – z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,5 g |
| Sacharidy | 69 g |
| - z toho cukry | 4 g |
| Bielkoviny | 14 g |
| Soľ | <0,01 g |
| Vláknina | 4 g |
Gusto srl Pastificio Gentile, Via Vecchia San Leone, 1, I-80054 Gragnano
Objavte talianske špeciality na každý deň aj na výnimočné príležitosti.
Neviete, čo si vybrať? Zavolajte nám. Radi vám pomôžeme.
Ozrite sa nám. Spoločne nájdeme riešenie.