Juhotirolská údenina z komína 1 pár
Údenina z komína Kaltenbrunnhof
Za studena údená a sušená surová saláma z južného Tirolska s jedinečnou korenenou chuťou. Vyrobené podľa starej tradície rodiny Trocker vom Kaltenbrunnhof.
6,90 €
46,00 € / 1 KG
Skladom | Kód: 77014
Obsah: 150g
Typické juhotirolské klobásky sú špeciality vysoko akostného hovädzieho mäsa, bravčového mäsa a mäsitej slaniny, ktoré boli údené cez aromatické bukové drevo. Rafinovaná vyvážená zmes jemného korenia a dobre dávkovaným bukovým dymom s dokonalým zraním pre silnú pikantnú a výraznú chuť surovej údeniny. Je vhodný ako menší pokrm a v praktickom balení je tiež ideálny na cestovanie.
Meno pochádza zo skorších čias, kedy bola udiareň v mnohých domoch v Južnom Tirolsku.
Produkcia na Kaltenbrunnhof: Rodina Trocker produkujú mäso pre ich Kaminwurz mäsiarstvo a spracovávajú ho láskyplne ručne podľa tradičnej receptúry. Údeniny sú údené studeným dymom, potom sa sušia a zrejú v sušiacich komorách.
| Menge ( z.B. 1x20g ) | 150g |
|---|---|
| Region | Trentino-Alto Adige |
Write Your Own Review
Složení
Bravčové mäso, hovädzie mäso, soľ, dextróza, korenie, extrakty korenia, korenie, antioxidant: askorbát sodný, konzervačná látka: dusitan sodný, dym
Výživové hodnoty
| Ve 100 g | |
| Energetická hodnota | 336.1 kcal / 1403 kj |
|---|---|
| Tuky | 21.6 g |
| -z toho nasýtené mastné kyseliny | 9.2 g |
| Sacharidy | 0.5 g |
| -z toho cukry | 0.5 g |
| Bielkoviny | 38.4 g |
| Soľ | 3.6 g |
| g |
Odpovědný provozovatel potravinářského podniku:
Kaltenbrunnhof, Tisens 17, I-39040 Kastelruth
Zákazníci s tímto produktem nakoupili
