
Rubata rodiny Genovesio sa pečie s "Lievito Madre", z mierneho kváskového cesta z pšeničnej múky. Cesto sa s olivovým olejom hnetie tak dlho, až získa pevnú štruktúru. Olivový olej robí chuť cesta elegantnejšou a príjemnejšou, než keď sa v archetypálnych dobách pieklo s masťou. Hlavný rozdiel medzi dlhými a krátkymi tyčinky Rubata potom spočíva v príprave. Pre Grissini sa cesto naťahuje ručne, a pre Rubata je cesto valcované na seba tak, že dosiahne uzlovitý, spletitý tvar.
Rubata sú tiež oveľa staršie ako klasické tyčinky. Boli vynájdené v roku 1679 v Turíne pre mladú Duke Vittorio Amedeo II, z dôvodu jej nechuťti k mäkkej strúhanke. Chrumkavé Rubata sa veľmi rýchlo stali populárnymi, že dokonca aj Napoleon Bonaparte z Paríža osobne posielal kuriéra do Piemontu.
Složení
Mäkká pšeničná múka typu 00, voda, rozmarín 2%, extra panenský olivový olej 6%, kysnuté cesto, olivový olej 2%, soľ, jačmenný slad. Môže obsahovať stopy mlieka, sezamu alebo strukovín.
Výživové hodnoty
Ve 100 g | |
Energetická hodnota | 423 kcal / 1770.7 kj |
---|---|
Tuky | 10.8 g |
-z toho nasýtené mastné kyseliny | 3.2 g |
Sacharidy | 69.4 g |
-z toho cukry | 10.1 g |
Bielkoviny | 9.9 g |
Soľ | 1.85 g |
Odpovědný provozovatel potravinářského podniku:
Agroalimenta srl, Via Pinerolo 208/A, I-10061, Cavour
Garance čerstvosti
Záruka čerstvosti a zdarma chladíci materiál
Gustini spočívá v čerstvých surovinách s velkým důrazem na kvalitu a proto nabízíme zdarma náklady na chladící materál: bez příplatku nebo minimální velikosti objednávky.
Kdy expeduje Gustini chlazené produkty?
Gustini dodává chlazené zboží výhradně od pondělí do čtvrtka (pro objednávky ze Slovenska od pondělí do středy). Tímto způsobem zaručujeme před víkendem nejkratší dobu dodání.
Jak se zabalí produkty do chladu pro přepravu?
Naše čerstvé produkty jsou baleny jednotlivě spolu s chlazenými gelovými prvky v izolovaném sáčku. Vaše výhoda: dodávané prvky chlazení, můžete znovu použít i doma.
Jak dostanu balíček v bezpečí?
Ujistěte se, že Vaše zásilka může byla odesláná naším logistickým partnerem společnosti PPL (pro objednávky ze Slovenska DHL). Informujeme Vás prostřednictvím e-mailu o doručení zásilky. Pokud nemáte možnost si balíček doma od kurýra převzít, můžete pověřit jinou osobu, nebo zadat jinou doručovací adresu (například souseda nebo adresu Vaší kanceláře).
Jak dorazí čerstvé produkty do Gustini?
Čerstvé výrobky přijdou chlazené z Itálie a v našem skladu jsou uloženy do chladu.