Majstri v príprave cestovín Gaetarelli absolútne milujú prirodzenú chuť. Vo svojej domovine pri jazere Garda preto vždy vyhľadávajú tie najlepšie miestne suroviny na prípravu svojich cestovinových špecialít.
Či už ide o aromatické huby, extra panenský olivový olej alebo ricottu z čerstvého kravského mlieka. Pri spracovaní týchto starostlivo vybraných surovín sa riadime starými, osvedčenými receptúrami.
| Menge ( z.B. 1x20g ) | 1 x 250g |
|---|---|
| Region | Lombardie |
Zložky na cesto 50 %: krupica z tvrdej pšenice, vajcia z voľného chovu 20 %, voda, soľ max. 2 %; Prísady na náplň 50 %: nakrájané šampiňóny 84 % (šampiňóny, zmesi húb), hríby 10 %, extra panenský olivový olej, slnečnicový olej, petržlen, soľ, cesnak), ricotta z kravského mlieka (srvátka, mlieko, smotana, soľ), strúhanka (mäkká pšeničná múka typu 0, voda, olivový olej, soľ, slad, droždie), parmezán (mlieko, soľ, syridlo), soľ, čierne korenie
| V 100 g | |
| Energetická hodnota | 216 kcal / 911 kJ |
|---|---|
| Tuky | 5,1 g |
| – z toho nasýtené mastné kyseliny | 1,9 g |
| Sacharidy | 33 g |
| - z toho cukry | 2,4 g |
| Bielkoviny | 8,4 g |
| Soľ | 1,1 g |
| Vláknina | 2,3 g |
Pastificio GaetarellI-Via E. FermI-loc. Cunettone, I-25087 Brescia
Objavte talianske špeciality na každý deň aj na výnimočné príležitosti.
Neviete, čo si vybrať? Zavolajte nám. Radi vám pomôžeme.
Ozrite sa nám. Spoločne nájdeme riešenie.