Odroda ryže je pomenovaná po malej komunite Arborio, v regióne Piemont. Po uvarení vzniká krémova a mäkká konzistencia, ktorá je ideálna pre rizoto. Majú tiež vlastnú dobrú chuť, ale môžu byť použité aj iné príchute.
| Menge ( z.B. 1x20g ) | 1 kg |
|---|---|
| Region | Lombardie |
Arborio-ryža
| Ve 100 g | |
| Energetická hodnota | 361 kcal / 1510 kj |
| Tuky | 0.6 g |
| -z toho nasýtené mastné kyseliny | 0.1 g |
| Sacharidy | 78 g |
| -z toho cukry | 0.3 g |
| Bielkoviny | 7.4 g |
| Soľ | 0.01 g |
| Vláknina | 1.4 g |
RISERIA CAMPANINI srl, Via Ghisiolo, 67, I-46030 SAN GIORGIO DI MANTOVA (MN)