Vo Frantoi Cutrera sa tento olivový olej získava zo 100 % odrody Tonda Iblea. Výborne sa hodí k rybím jedlám, grilovaným krevetám a zeleninovým jedlám.

Názov Primo (= prvý) dostal preto, že sa získava z prvých olív úrody. Vo Frantoi Cutrera sa olivy zbierajú od konca septembra a majú veľmi nízky výnos, len 6–7 %. Iné olivy poskytujú až 20 % olivového oleja.

Cutrera Primo DOP – vlastnosti

Rok zberu 2024/25
Odroda olív 100 % Tonda Iblea
Spôsob zberu ručne
Región Monti Iblei – Chiaramonte (Sicília)
Kategória intenzívne ovocný
Filtrácia filtrovaný
Kyslosť 0,23 %
Polyfenoly 320 mg / kg
Použitie výborne sa hodí k grilovanému mäsu a rybám, k bruschette a caprese, k šalátom

Ocenenie

• Test olivového oleja Feinschmecker 2022: Top 30 (24. miesto)
• Test olivového oleja Feinschmecker 2014: Top 50 (36. miesto)
• The Best Olive Oils in the World for 2014, New York: Zlatá medaila v kategórii Robust
• L'Orciocolo d'oro: Gran Menzione v kategórii stredne ovocných olivových olejov so statusom DOP
• Flos Olei 2014 (95 bodov)
• L.A. County Fair 2014: Bronzová medaila v kategórii intenzívne ovocných
• L.A. County Fair 2013: Strieborná medaila v kategórii intenzívne ovocných
• International Olive Oil Award 2013: Ocenenie „medium“
• Ercole Olivario 2013: 2. miesto v kategórii DOP s intenzívnou ovocnou chuťou
• L.A. County Fair 2012: Najlepší vo svojej triede, zlatá medaila v kategórii intenzívne ovocný
• Ercole Olivario 2012: 2. miesto v kategórii DOP s intenzívnou ovocnou chuťou
• Feinschmecker Olio Award 2011: 1. miesto v kategórii stredne ovocný
• Flos Olei 2012 (97 bodov)
• L.A. County Fair 2011: strieborná medaila v kategórii intenzívne ovocný
• Flos Olei 2011 (97 bodov)
• Ercole Olivario 2010: 1. miesto v kategórii intenzívne ovocných olivových olejov so štatútom DOP
• Test olivového oleja Feinschmecker 2010: Olio Award