Zo série Akrille
Akrille – pomenovanej podľa starovekého názvu Chiaramonte Gulfi – sa v miestnych viniciach pestujú výlučne staré sicílske odrody viniča, ako sú Frappato a Grillo. Táto séria je výsledkom spolupráce rodiny Cutrera, ktorá sa venuje výrobe olivového oleja, s americkým šéfkuchárom Joe Bastianichom. Je synonymom moderného vinárskeho umenia, vín s výrazným charakterom a sicílskeho terroiru.

Nero d’Avola – odporúčané kombinácie
s jedlom K vínu Nero d’Avola odporúčame: šťavnaté grilované jahňacie mäso, aromatické ragú alebo klasické sicílske jedlá, ako je caponata. Aj pikantné cestoviny, ako je boloňské ragú alebo lasagne, a výdatné predjedlá (napr. saláma alebo pecorino) sa perfektne hodia k jeho korenistej ovocnej hĺbke a štruktúrovanej elegancii.

• súčasť projektu Akrille: vína so sicílskou identitou
• autochtonná odroda: Nero d’Avola
• teplota podávania: 16–18 °C
• plné, ale nie ťažké
• výrazná ovocná chuť