Manaresi Gourmet macinato 250g

Manaresi Espresso Gourmet mletá káva

Ručně vyráběné špagety

Ručne vyrábané špagety

Balsamico Il Denso - víťaz testu

Riccardo Giusti Aceto Balsamico di Modena
Kvapka talianskej dokonalosti! Majstrovské dielo! Vznešený elixír! Tento balzamikový ocot žiari hustou, zamatovou konzistenciou. Očarí vás svojou výraznou ovocnou hĺbkou chuti a vyváženou súhrou vôní.
23,90 €
95,60 € / 1 L
Skladom | Kód: 71062
Obsah: 250ml

Vysoký štandard Il Denso

Tento balzamikový ocot bol skutočne pomenovaný po svojom vynálezcovi Riccardovi Giusti. Nemecký časopis pre labužníkov DER FEINSCHMECKER mu v jednom zo svojich testov balzamikových octov dal čestnú prezývku „Il Denso“ (= ten hustý). Porotcovia ocenili tento ušľachtilý elixír ako „viskózny balzamikový ocot s ovocnou vôňou (jahody, marhule) a veľmi jemne vyváženou chuťou, ktorá dlho zostáva na jazyku“.


Z hrozna Trebbiano

Na výrobu tohto balzamikového octu sa šťava z bieleho talianskeho hrozna Trebbiano varí až 48 hodín a potom sa naleje do drevených sudov. Hroznový mušt sa tu najprv premení na víno a potom na ocot.


Zrenie trvá približne desať rokov

Tento ocot sa potom každý rok uskladňuje v novom drevenom sude. Každý sud má na vrchu otvor, ktorým môže balzamikový ocot dýchať a odparovať sa. Niektoré sudy majú až 100 rokov. Každý je vyrobený z iného druhu dreva. V priebehu času sa vďaka rôznej chuti dreva vytvorí neporovnateľne komplexná chuť balzamikového octu. Nakoniec je aceto balsamico nádherne hustý, intenzívne aromatický a úžasne prirodzene sladký.


Súhra chutí

Farba octu Balsamico Riccardo Giusti je tmavá, svetlá mahagónová. V nose sa rozvíja buket vôní pripomínajúcich zrelé ovocie, drevité tóny a nádych sladkej melasy. Chuť je vyvážená s dokonalou harmóniou medzi sladkým a kyslým. Zanechá vo vás chuťové tóny slivkového lekváru, červeného ovocia, medu a vanilky.

 

Il Denso: čistý luxusný pôžitok

Tento balzamikový ocot je neuveriteľne všestranný. Pár kvapiek korunuje čerstvo plnené cestoviny, pečené hovädzie filé alebo jemný mäkký syr. Kvapkou Denso dozdobte čerstvé jahody, zmrzlinu a dezerty alebo podávajte kocky parmezánu nakrájaného na kocky s balzamikovým octom ako elegantný predkrm! V kombinácii s olivovým olejom, soľou a korením je výbornou zálievkou na všetky zelené šaláty, od rukoly až po lollo rosso. Balzamikový ocot sa však veľmi dobre hodí aj na paradajkový šalát alebo papriku. Pridajte ho do omáčok, polievok alebo marinád. Možnosti sú nekonečné!
Chránený pôvod s pečaťou IGP


* zrenie v storočných dubových sudoch
* viskózny a mimoriadne aromatický
* vynikajúci ako záverečná chuť
* do omáčok, polievok, marinád
*vynikajúci k dezertom, ovociu alebo zmrzline

 

Viac informácií
Menge ( z.B. 1x20g ) 250ml
Region Emilia-Romagna
Write Your Own Review
You're reviewing:Balsamico Il Denso - víťaz testu
Your Rating

Složení

Varený hroznový mušt, vinný ocot, kyselina 6%, obsahuje siřičitany.

Odpovědný provozovatel potravinářského podniku:

Giuseppe Giusti, Via Quattroville 155, I-41100 Lesignana (MO)