Krémovo biely syr z mlieka od kráv, pasúcich sa v lombardských údoliach, je pretkaný jemnými nitkami modrej plesne. Intenzívne noty pravých hríbov, úžasná vôňa a jemne sladkastá chuť budú lahodne rozmaznávať vaše chuťové poháriky.
Originálna gorgonzola z rodinnej syrárne Carozzi zreje po dobu najmenej 50 dní. V roku 2013 bol tento tradičný, modro-mäkký syr povýšený do šľachtického stavu s World Cheese Award do bronzu.