Zo série Akrille
Akrille - pomenované podľa starobylého názvu Chiaramonte Gulfi - pestuje v miestnych viniciach len staré sicílske odrody hrozna, ako sú Frappato a Grillo. Rad je výsledkom spolupráce rodiny Cutrera, ktorá vyrába olivový olej, a amerického šéfkuchára Joea Bastianicha. Je synonymom moderného vinárstva, vín s osobitým charakterom a sicílskym terroirom.
Frappato Párovanie s jedlom
Frappato sa dobre kombinuje s predjedlami, ako sú caponata, bruschetta alebo vybrané salámy. Je tiež ideálnym doplnkom ku grilovanému lososovi, aromatickým lasagniam alebo stredomorskej pečenej zelenine s olivovým olejom. Na tanieri sa hodí najmä k jemným druhom syra, ako sú ricotta, mladé pecorino alebo caciocavallo.
| Menge ( z.B. 1x20g ) | 0,75l |
|---|---|
| Region | Sicilia |
| Alternate Image | no_selection |
Hrozno (odroda Frappato), siričitany
13% vol.
| V 100 g | |
| Energetická hodnota | 70 kcal / 293 kj |
|---|---|
| Tuky | 0 g |
| -z toho nasýtené mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 0.8 g |
| -z toho cukry | 0.2 g |
Azienda Agricola Cutrera GiovannI-C/da Piano dell'Acqua 71, I-97012 Chiaramonte Gulfi