Feniklová saláma Finocchiona IGP
Salame Finocchiona IGP
Finocchiona je ochutená vonnými feniklovými semienkami, korením a soľou. Delikátne mastné oči mramorujú túto lahodnú salámu a robia ho extra mäkkým. Podávajte ho so silným vínom z Chianti a k tomu prihryznite chrumkavé Crostino - perfetto! Vyrobené podľa dávnej tradície.
15,90 €
45,43 € / 1 KG
Skladom | Kód: 77032
Obsah: 350 g
Pri výrobe sa používajú ako tukové, tak chudé kúsky bravčového mäsa. Dlhé údenie v chladných pivniciach výrobcu Falorni je príčinou ich jemnej chuti. Mäso údenín je sypké, s ružovou farbou. Pozoruhodný je vysoký obsah tuku. Okrem korenia a soli sa saláma ochucuje aj divokými semenami feniklu z polí Chianti.
Feniklová saláma je trochu mäkká a má neobvyklý rys - vrstvu jemnej plesne na koži, ktorá je súčasťou tradičného receptu a nejedná sa o závadu. Účinky fenikla na trávenie boli ocenené už v stredoveku. Počas produkčnej fázy bol do klobásy pridaný pohár dobrého vína z kopcov okolia Greve v Chianti, čo dáva feniklovej saláme zvláštnu arómu.
Ocenenie:
l'Espresso 2013: najlepšie Finocchiona Taliansko
| Menge ( z.B. 1x20g ) | 350 g |
|---|---|
| Region | Toscana |
Write Your Own Review
Složení
Bravčové mäso, tuk 36%, semená divokého feniklu 0,3%, soľ, korenie, cukor: dextróza, korenie a prírodné aróma, konzervačné prostriedky: dusičnan draselný E 252, antioxidant: E300 kyselina askorbová
Výživové hodnoty
| Ve 100 g | |
| Energetická hodnota | 397 kcal / 1645 kj |
|---|---|
| Tuky | 33.4 g |
| -z toho nasýtené mastné kyseliny | 14.01 g |
| Sacharidy | 1 g |
| -z toho cukry | 1 g |
| Bielkoviny | 22.9 g |
| Soľ | 4.24 g |
Odpovědný provozovatel potravinářského podniku:
Antica Macelleria FalornI-Via Di Colognole 67, I-50022 Greve in Chianti
Zákazníci s tímto produktem nakoupili
-
-
-
-
-
-
-
Výhodné balenie 3 fľaše Primitivo Salento IGT Barone MavelliRegular Price 29,70 € Special Price 19,90 €8,84 € / 1 L -
