Nakupte ještě za 2500 € s DPH
a dopravu máte zdarma.
a dopravu máte zdarma.
Príprava tejto dobroty má v Taliansku dlhú tradíciu a región od regiónu sa líši. Údenina sa pripravuje z celých kusov mäsa, ktoré sú rezané od prasacieho krku. Kusy mäsa sú najskôr ručne solené, potom sa umiestnia do prírodného črievka, kde je mäso stlačené a ochutené korením. Balíčky sú kompletne obviazané pevným špagátom, tým sa vytvorí typický valcový tvar capocollo.
Menge ( z.B. 1x20g ) | 400 g |
---|---|
Region | Calabria |
Bravčové mäso, soľ, dextrózu, sacharózu, bylinky a korenie, antioxidanty: askorbát sodný, konzervačné prostriedky: dusičnan draselný, dusitan sodný
Ve 100 g | |
Energetická hodnota | 368 kcal / 1530 kj |
Tuky | 28 g |
-z toho nasýtené mastné kyseliny | 13 g |
Sacharidy | 0.97 g |
-z toho cukry | 0.12 g |
Bielkoviny | 29 g |
Soľ | 5.74 g |
Madeo Industria Alimentare srl, Fraz. Macchia Albanese, I-87069 San Demetrio Corone