Capocollo Calabrese - v kuse
Na vzduchu sušená bravčová krkovička - údenina z Kalábrie
So svojou červenou farbou a jemným bielym mramorovaním pôsobí jedno koliesko Capocolla skoro ako obraz. Ak ho nakrájate na slabé kolieska, tak je táto saláma z nasolenej bravčovej šije naozajstnou delikatesou na každom antipasci tanieri. Nech chutí!
15,90 €
39,75 € / 1 KG
Skladom | Kód: 77216
Obsah: 400 g
Príprava tejto dobroty má v Taliansku dlhú tradíciu a región od regiónu sa líši. Údenina sa pripravuje z celých kusov mäsa, ktoré sú rezané od prasacieho krku. Kusy mäsa sú najskôr ručne solené, potom sa umiestnia do prírodného črievka, kde je mäso stlačené a ochutené korením. Balíčky sú kompletne obviazané pevným špagátom, tým sa vytvorí typický valcový tvar capocollo.
| Menge ( z.B. 1x20g ) | 400 g |
|---|---|
| Region | Calabria |
Write Your Own Review
Složení
Bravčové mäso, soľ, dextrózu, sacharózu, bylinky a korenie, antioxidanty: askorbát sodný, konzervačné prostriedky: dusičnan draselný, dusitan sodný
Výživové hodnoty
| Ve 100 g | |
| Energetická hodnota | 368 kcal / 1530 kj |
| Tuky | 28 g |
| -z toho nasýtené mastné kyseliny | 13 g |
| Sacharidy | 0.97 g |
| -z toho cukry | 0.12 g |
| Bielkoviny | 29 g |
| Soľ | 5.74 g |
Odpovědný provozovatel potravinářského podniku:
Madeo Industria Alimentare srl, Fraz. Macchia Albanese, I-87069 San Demetrio Corone
Zákazníci s tímto produktem nakoupili
