Chutná, jemná a chudá: farmár v Kaltenbrunnhofe stále ešte ručne údi túto bravčovú panenku tak, ako za starých čias. Zmes korenín sa nemení už tri generácie. Bravčová panenka sa vysuší, dochutí bukovým dymom a potom zreje na horskom vzduchu. Nakrájajte ju na tenké plátky a pochutnajte si!
*ručne vyrábaná špecialita z Južného Tirolska*intenzívne údená na bukovom dreve*krehká, chudá, jemná*jemná bravčová panenka*zrejúca na čerstvom horskom vzduchu