Veľkým znovuobjavením roku 2009 sú paradajky Piennolo, ktoré sa pestujú iba v 18 dedinách v okolí celého Vezúvu. Táto stará odroda sa stala vzácnou vďaka zložitému spôsobu pestovania. Táto špecialita je v súčasnosti doménou len hobby farmári, pretože záhrady na svahoch Vezúvu sú rozložené na terasách, na ktorých nie je možné používať žiadne stroje. Namiesto toho je potrebná ručná práca od výsadby až po zber. Vzhľadom na ich sladkú chuť sú paradajky medzi dedinčanmi tak uctievané, že pre ne existuje dokonca špeciálny festival.
Paradajka Piennolo sa dlho nedokázala vyrovnať svojmu susedovi, paradajke San Marzano, ale teraz stále viac gurmánov objavuje božskú chuť tohto sladkého paradajka so silnou šupkou. Paradajky Piennolo sa pestujú na spracovanie do omáčok alebo na bruschettu.
Upozornenie: Zobrazená drevená krabička slúži ako dekorácia a nie je súčasťou dodávky.
| Menge ( z.B. 1x20g ) | 720ml |
|---|---|
| Region | Campania |
Paradajky Piennolo Vesuvio D.O.P., soľ
| V 100 g | |
| Energetická hodnota | 23 kcal / 98 kJ |
|---|---|
| Tuky | 0,3 g |
| – z toho nasýtené mastné kyseliny | <0,1 g |
| Sacharidy | 3 g |
| - z toho cukry | 3 g |
| Bielkoviny | 1,4 g |
| Soľ | 1,5 g |
| Vláknina | 1,5 g |
Sapori Vesuviani, Strada Prov. Pugliano, 16, I-80055 Portici
Objavte talianske špeciality na každý deň aj na výnimočné príležitosti.
Neviete, čo si vybrať? Zavolajte nám. Radi vám pomôžeme.
Ozrite sa nám. Spoločne nájdeme riešenie.