Na sicílskom juhu sa pestujú čierne olivy druhu Tonda Iblea. Slnko im dodáva jemnú chuť aj vôňu. Vďaka prídavku cesnaku, byliniek a trošky soli vzniká táto exkluzívna nátierka. Výborná na čerstvé hrianky či toasty.
Na slnečnom ostrove Sicília sa už tri generácie nachádza kúzelný, olejový mlyn, ktorého olivový olej Primo DOP z odrody Tonda Iblea získava medzinárodné ceny.