Zistite viac o limoncelle

Limoncello chutí ako deň na legendárnom pobreží Amalfi. Citróny z tohto malebného pobrežia sú výnimočné ovocie. Rastú v terasovitých záhradách pri modrom mori. Od pláže až po oblohu žiaria citróny vo svojom tmavozelenom baldachýne.

V mikroklíme mora a hôr si ovocné citróny z Amalfi vo svojej kôre uchovávajú veľké množstvo cenného citrónového oleja. Odroda Sorrento je natoľko výnimočná, že má dokonca chránené označenie pôvodu: IGP. Citróny Sorrento sú oválne, obrovské a majú jemnú kyslosť.

Husto porastené stromy rastú na vysokých mrežiach a pergolách. Svetlo a tieň tancujú nad hlavami zberačov. V apríli, v čase zberu, sa z plodov uvoľňuje jedinečná svieža citrusová vôňa. Z kôry sa potom vyrába lahodný likér.

Limoncello sa vždy uchováva v mrazničke. V Amalfi sa podáva ako aperitív alebo digestív. Vychutnajte si ho ako kokteil alebo so zmrzlinou a dezertmi. Náš tip pre potešenie: Doplňte ním tagliatelle al limone!