Bazalkové Pesto Genovese

L'originale - Pesto Genovese Fresco DOP

Bazalkové Pesto Genovese °

Čerstvé Pesto Genovese je trávovězelená exploze výtečné chuti! Mistr světa v připravě pesta – Roberto Panizza – připravuje své oceněné pesto z čerstvé bazalky, které se daří na kopcích kolem Středozemního moře.   Více se dozvíte zde
Skladem
4,99 €
Kód: 72391 Obsah: 85g 58,71 €/1 kg
4,99 €
Cena s DPH
Skladem
Obsah: 85g 58,71 €/1 kg Kód: 72391
Obsah: 85g 58,71 €/1 kg Kód: 72391 Zobrazit složení
Bazalkové Pesto Genovese
Bazalkové Pesto Genovese Přidat do knihy přání Cena s DPH
Skladem
Skladem
4,99 €
Kód: 72391 Obsah: 85g 58,71 €/1 kg
4,99 €
Popis produktu
Složení
Nejčastější dotazy
Popis produktu

Autentické pesto z Lingurie nemůžete dostat: Roberto Panizza, hlava a šéfkuchař za Rossim v roce 1947, používá jen ty nejlepší ingredience, jako Genovese pesto alla ve skutečnosti je to samozřejmostí. Čerstvá bazalka od Ligurie DOP je důvodem, proč je toto jednoduché a přesto tak neodolatelné pesto. Je vytvořeno v Ligurii, nekonečná zelená pokrývka na širokém poli Basil Ligurie. Roberto dostává pouze první výhonky bazalky farmářů za jeho důvěru. Pouze první chuť výhradně Basil - takže to musí být pro Roberta. Když jsme ho navštívili na místě, on nám řekl, že celá rostlina je tažena při sklízni ze země. Ačkoli by se listy rozrůstali dál, pak by se vyvíjela pro něj znepokojivé vůně citronu nebo máty. Pro něj to ale musí být čistá chuť bazalky.

Kromě toho, Roberto Panizza Parmigiano Reggiano DOP používá Montagna (vysoce aromatický horský Parmezán), který zraje po dobu 24 měsíců. Pesto je doplněno o zrající nejméně 10 měsíců Pecorino Sardo DOP, takže sardinský ovčí sýr pecorino. Tento sýr je předepsán pro originální pesto alla Genovese DOP.
Pro Rossi 1947 se používají přirozeně pouze italské piniovými oříšky. Také z Ligurie se používa extra panenský olivový olej. To vše funguje nejlépe v kombinaci s chutí pesto alla Genovese.

Jeho česnek pochází z Vessalico, což je přibližně 300-silná vesnice v Ligurii, která byla dlouho významná pěstováním česneku a dokonce má i tři česneky jako znak za zbraně. Pěstování česneku ve Vessalico se koná pod záštitou Slow Food společnosti. Pro jemné dochucení použili nejlepší mořskou sůl z Trapani. Solné pánve Trapani na Sicílii mají staletou tradici a dodávka byla vždy do Itálie a dokonce i ve Francii a Anglii.

Jedná se o šest tradičních složek, které by měly být zpracovány v každém Pesto alla Genovese DOP.

Táto péče se vyplatí. Můžete ochutnat kvalitu. Také tester italského gurmánskeho časopisu Gambero Rosso, v roce 2011 ocenil tohle pesto za to nejlepší Genovese DOP Itálie.

Ligurien

Přejít do regionu
Složení

Složení

extra panenský olivový olej, bazalka z Genua DOP 26%, Parmigiano Reggiano DOP (kravské mléko), Piniové oříšky, Fiore Sardo DOP (ovčí sýr), sůl, česnek, antioxidant: kyselina askorbová

Výživové hodnoty

Ve 100 g
Energetická hodnota 552.8 kcal / 2377 kj
Tuky 55.2 g
-z toho nasycené mastné kyseliny 17.8 g
Sacharidy 3.8 g
-z toho cukry 0.3 g
Bílkoviny 8.5 g
Sůl 0.016 g
g

Odpovědný provozovatel potravinářského podniku:

Rossi s.n.c., Via Cesarea 21/r, I-16122 Genova

Nejčastější dotazy

Garance čerstvosti

Záruka čerstvosti a zdarma chladíci materiál

Gustini spočívá v čerstvých surovinách s velkým důrazem na kvalitu a proto nabízíme zdarma náklady na chladící materál: bez příplatku nebo minimální velikosti objednávky.

Kdy expeduje Gustini chlazené produkty?

Gustini dodává chlazené zboží výhradně od pondělí do čtvrtka (pro objednávky ze Slovenska od pondělí do středy). Tímto způsobem zaručujeme před víkendem nejkratší dobu dodání.

Jak se zabalí produkty do chladu pro přepravu?

Naše čerstvé produkty jsou baleny jednotlivě spolu s chlazenými gelovými prvky v izolovaném sáčku. Vaše výhoda: dodávané prvky chlazení, můžete znovu použít i doma.

Jak dostanu balíček v bezpečí?

Ujistěte se, že Vaše zásilka může byla odesláná naším logistickým partnerem společnosti PPL (pro objednávky ze Slovenska DHL). Informujeme Vás prostřednictvím e-mailu o doručení zásilky. Nemáte doma žádný způsob, jak balík přijmout, můžete také přiřadit jinou osobu, nebo zadat jinou doručovací adresu (například soused, nebo Vaše adresa do kanceláře).

Jak dorazí čerstvé produkty do Gustini?

Čerstvé výrobky přijdou chlazené z Itálie a v našem skladu jsou uloženy do chladu.

DOP - Denominazione di Origine Protetta:

odkazuje na zemědělský produkt nebo jídlo, které byli vyprodukovány a zpracovány v oblasti, jejíž jméno nese ve svém názvu (Bra DOP - sýr z Bra). Proto by měla být zaručena kvalita a charakteristiky tohoto konkrétního regionu, protože všechny fáze výroby jsou prováděny v této zeměpisné oblasti. Existuje více než 80 DOP produktů v Itálii, např.: sýr, salám a oleje.

Hodnocení

Napište svůj názor!

Vaše hodnocení:

  • Recenze
    Celkové hodnocení