Čerstvá ciabatta pripravená na pečenie:
Aby ste si mohli vychutnať naozaj dobrú, čerstvú ciabattu, vždy ju odporúčame podávať napoly rozpečenú. Dorazí k vám domov v pekárenskom vrecku priamo z pekárne, nie je balená v žiadnom plastovom balení. Starostlivo ciabattu upečte do dvoch dní po obdržaní v rúre. Po upečení má obvyklé skladovanie 3 dni.
Chrumkavá ciabatta - inštrukcie na pečenie:
Na prípravu: Chlieb pred konzumáciou pečte v dobre predhriatej rúre na 180 °C po dobu 15 - 20 minút (horný aj spodný ohrev), v závislosti od požadovanej chrumkavosti. Ak sa ponáhľate, môžete nakrájaný chlieb upiecť aj v toastovači.
| Menge ( z.B. 1x20g ) | 250g |
|---|---|
| Region | Toscana |
Pšeničná múka, voda, morská soľ, droždie, olivový olej, bylinky (bazalka, saturejka, majoránka, rozmarín, tymián), ocot.
| Ve 100 g | |
| Energetická hodnota | 266 kcal / 1125 kj |
|---|---|
| Tuky | 3.7 g |
| -z toho nasýtené mastné kyseliny | 0.6 g |
| Sacharidy | 48.2 g |
| -z toho cukry | 2.2 g |
| Bielkoviny | 8.6 g |
| Soľ | 1.78 g |
| Vláknina | 2.7 g |
Premium Brot GmbH, Flößerstr. 10, D-77723 Gengenbach