Prosciutto špek - 4 kg šunky

Šunka z Kaltenbrunnhof celá v kuse

Jihotyrolská delikatesa: jemně uzená šunka uzrávající mnoho měsíců. Je jedinečná svou chutí, vyrobena s velkou pečlivostí v malém podniku rodiny Trocker z Kaltenbrunnhof v Castelrotto. Neváhejte a dopřejte si toto božské potěšení.   Více se dozvíte zde
Skladem
79,00 €
Kód: 77016 Obsah: 4kg 19,75 €/1 kg
79,00 €
Cena s DPH
Skladem
Obsah: 4kg 19,75 €/1 kg Kód: 77016
Obsah: 4kg 19,75 €/1 kg Kód: 77016 Zobrazit složení
Prosciutto špek
Prosciutto špek - 4 kg šunky Přidat do knihy přání Cena s DPH
Skladem
Skladem
79,00 €
Kód: 77016 Obsah: 4kg 19,75 €/1 kg
79,00 €
Popis produktu
Složení
Nejčastější dotazy
Popis produktu

Syrová šunková specialita z jižního Tyrolska s charakteristickou ořechovou příchutí a s temně červeno-bílým mramorováním. Maso je pevné, ale není tvrdé a má jemnou chuť. Špek je nejlepší jíst samotný, může být ale také použit k ochucení mnoha pokrmů. Tato šunka se připravuje v Kaltenbrunnhofu: rodina Trocker nakupuje libové vepřové maso od místních řezníků, poté ho ručně zpracuje dle tradiční receptury, a to se solí a kořením.

V soli naložené maso zraje po dobu několika týdnů a každý 3. den se obrací. Hodně chuti šunka získá během 96 hodin uzení v udírně. Uzení nezaručuje pouze trvanlivost, ale také šunce přidává zajímavé chutě. Když je ukončena tato fáze, následuje ta nejdelší sekce: po dobu 5-7 měsíců šunky visí v sušicí komoře, kde zrají. V noci je do komory otevřeným oknem vpouštěn čerstvý horský vzduch.

Trentino-Südtirol

Přejít do regionu
Složení

Složení

Zadní šunka z vepřového masa, sůl, koření, cukr, sacharóza, konzervanty: dusitan sodný

Výživové hodnoty

Ve 100 g
Energetická hodnota 219 kcal / 921 kj
Tuky 9.05 g
-z toho nasycené mastné kyseliny 3.18 g
Sacharidy 0.2 g
-z toho cukry 0.2 g
Bílkoviny 34.27 g
Sůl 4.93 g

Odpovědný provozovatel potravinářského podniku:

Trocker Speck KG, Tisens 17, I-39040 Kastelruth

Nejčastější dotazy

Garance čerstvosti

Záruka čerstvosti a zdarma chladíci materiál

Gustini spočívá v čerstvých surovinách s velkým důrazem na kvalitu a proto nabízíme zdarma náklady na chladící materál: bez příplatku nebo minimální velikosti objednávky.

Kdy expeduje Gustini chlazené produkty?

Gustini dodává chlazené zboží výhradně od pondělí do čtvrtka (pro objednávky ze Slovenska od pondělí do středy). Tímto způsobem zaručujeme před víkendem nejkratší dobu dodání.

Jak se zabalí produkty do chladu pro přepravu?

Naše čerstvé produkty jsou baleny jednotlivě spolu s chlazenými gelovými prvky v izolovaném sáčku. Vaše výhoda: dodávané prvky chlazení, můžete znovu použít i doma.

Jak dostanu balíček v bezpečí?

Ujistěte se, že Vaše zásilka může byla odesláná naším logistickým partnerem společnosti PPL (pro objednávky ze Slovenska DHL). Informujeme Vás prostřednictvím e-mailu o doručení zásilky. Nemáte doma žádný způsob, jak balík přijmout, můžete také přiřadit jinou osobu, nebo zadat jinou doručovací adresu (například soused, nebo Vaše adresa do kanceláře).

Jak dorazí čerstvé produkty do Gustini?

Čerstvé výrobky přijdou chlazené z Itálie a v našem skladu jsou uloženy do chladu.

Hodnocení

Napište svůj názor!

Vaše hodnocení:

  • Recenze
    Celkové hodnocení